Der Allesverloren Shiraz aus Südafrika fasziniert mit seiner tiefroten Farbe und seinem trockenen Geschmack. Dieser außergewöhnliche Wein stammt aus dem renommierten Weingut Allesverloren, das im malerischen Swartland, etwa 100 Kilometer nordöstlich von Kapstadt, liegt.

Die Reben für diesen Shiraz gedeihen an den südöstlichen Ausläufern des Kasteelberges, in einer Höhe von 170 bis 370 Metern auf Böden aus Tonschiefer, Sandstein und Lehm. Die dazugehörigen Parzellen um Malmesbury befinden sich auf 60 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel.

Mit einer Pflanzung, die auf das Jahr 1969 zurückgeht, sind die Reben mittlerweile alt genug, um von Natur aus einen geringeren Ertrag zu liefern. Nach traditioneller Maischegärung wird der Wein sorgfältig für rund 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift.

In der Nase begeistert der Allesverloren Shiraz mit einem wunderbaren Aromenspektrum: Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, dazu Noten von Rauchfleisch, Zeder und Tabak, kombiniert mit Nelken, Kakao, Pfeffer, Kardamom, Eukalyptus und Veilchen.

Am Gaumen entfaltet sich der Wein fleischig und saftig, mit einer Fülle würziger Frucht. Seine samtige und vielschichtige Natur zeigt eine muskulöse Eleganz, gepaart mit mineralischer Tiefe. Der sehr lange Nachhall rundet das außergewöhnliche Geschmackserlebnis ab.