2016er Simon Hackett Foggo Road Cabernet Sauvignon Reserve

Simon Hackett verfügt mit dem Foggo Road Weinberg über eine schon 1924 bepflanzte Lage im McLaren Vale. Die Böden sind hier von den sogenannten "Terra rossa" Böden mit Kalksteinanteilen geprägt. Auf diesen Böden wird das Wasser besonders gut absorbiert und so eine gute Drainage ermöglicht. Der reinsortige Cabernet Sauvignon "Foggo Road Reserve" wurde temperaturkontrolliert vergoren und anschließend im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Cassis, Sauerkirschen, Vanille, Tabak, Zeder, Kaffee, Minze, Eukalyptus, Pfeffer, rote Paprika und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, saftig, dichte Frucht, feine Würze, muskulöse Eleganz, vielschichtig, süßliche Tannine, samtig und sehr lange nachhallend.