Cognac PIERRE FERRAND Abel Grande Champagne in der Holzkiste

Dieser Cognac ist nach einem großen Kellermeister des frühen 20. Jahrhunderts benannt, der für seine Vorliebe für zarte, weiche, fast süßliche Cognacs bekannt war. ABEL ist ein sehr reifer Cognac, der ganz allmählich seine reiche Fülle und sein traumhaftes Bouquet enthüllt. Nur in limitierten Mengen erhältlich. Von warmer, altgoldener Farbe mit rötlichen Glanzlichtern und zartem Duft nach Birnen, Quitten und Feigen. ABEL Cognac sollte sehr langsam, in nur winzigen Schlucken getrunken werden, damit seine einzigartigen Aromen vollkommen zur Geltung kommen. Sehr lang am Gaumen, mit bis zu 15 Minuten anhaltendem Nachklang. Es werden pro Jahr nur 2000 Flaschen von diesem Cognac produziert. Der Cognac reifte für 45 Jahre in Fässern aus Limousineiche. Das ist eine spezielle französische Eichenbaumgattung, die die ideale Eiche für Cognac und Calvados darstellt, da sie sehr grobporig ist und der Cognac so optimal reifen kann. Man soll diesen Cognac erst 15 Minuten nach dem einschenken trinken, damit er sich an der Luft noch einmal optimal entfaltet.