Die Destillerie von Jura bildet das Herzstück des einzigen Dorfes auf der Insel und ist ihr ganzer Stolz. Sie spiegelt den Charakter der Gemeinschaft wider: Ursprünglich 1810 gegründet, wurde die Anlage erst nach dem Zweiten Weltkrieg aus Ruinen wiederaufgebaut. Heute verfügen ihre Brennblasen über die größte Höhe aller Destillerien der Insel, was die Herstellung eines besonders reinen Whiskys ermöglicht. Dieser zeichnet sich durch eine harmonische Kombination aus feinen Rauchnoten und einer sanften Süße aus. Die Reifung in verschiedenen Fassarten – von Rotwein- bis Rumfässern – sorgt für faszinierende und vielseitige Geschmacksprofile.

Der JURA Single Malt 12 Years reifte in Oloroso-Sherry-Fässern. Er ist wunderbar weich, vielschichtig, mit zarten Sherrynoten und rauchigem Charakter.