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2015er Springfontein Daredevil´s Drums Blushes Inverse Blanc de Pinotage

Cape Moby - Südafrika / Western Cape

auf Anfrage

Der Daredevil´s Drums Blanc de Pinotage reifte über ein Jahr auf der Feinhefe. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Mango, Vanille, ein Hauch Bacon, Mandeln und Pfingstrosen. Am Gaumen frisch, saftig, unglaublich finessenreich, feinfruchtig, zarte Würze, tolles Spiel, sehr elegant, salzige Mineralität und ein langer Nachhall.

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Beschreibung

Das Weingut Springfontein befindet sich an der südafrikanischen Walker Bay. Das Anbaugebiet gilt als das kühlste in Südafrika und ist daher seit geraumer Zeit im Fokus der Winzer. Dr. Johst Weber war einer der Pioniere, als er 1996 hier die ersten Reben pflanzte. Diese Investition barg ein großes Risiko, denn südafrikanische Weine gab es aus den renommierten Weinbaugebieten schon mehr als genug. Wer sollte nach Weinen aus einer "noch" unbekannten Region suchen und diese dann auch noch kaufen? Johst war von dem Potential der Region überzeugt und wagte diesen Schritt und sicherlich hatte dieses Unterfangen auch einen draufgängerischen Faktor. Die Weinlinie Daredevil (Draufgänger) ist sicherlich ein wenig diesem Pioniergeist gewidmet. Der Daredevil´s Drums Blushes Inverse Blanc de Pinotage wurde reinsortig aus weiß gekeltertem Pinotage erzeugt. Nach der Gärung reifte der Wein 16 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Mango, Vanille, ein Hauch Bacon, Mandeln und Pfingstrosen. Am Gaumen frisch, saftig, unglaublich finessenreich, feinfruchtig, zarte Würze, tolles Spiel, sehr elegant, salzige Mineralität und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Pinotage
Säure (Gramm) 5.1
Restzucker (Gramm) 3.4
Trinktemperatur 10-12
Land Südafrika
Region Western Cape
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique ohne Holz
Winzer Cape Moby
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 93
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Barbecue, Brathähnchen, Flammkuchen, Garnelen oder Gambas vom Grill, Gemüseauflauf
Auszeichnungen genuss7.de: 93 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher A. Segnitz & Co. GmbH, Löwenhof, 28844 Weyhe
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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