kraeftig rot
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Zeitloser Rock

2012er Springfontein Limestone Rocks Child in Time

Cape Moby - Südafrika / Western Cape

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Die Cuvée Child in Time wurde aus Petit Verdot und Pinotage erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen Brombeeren, Vanille, Lakritz, Leder, Nelken, Graphit, Pfeffer, Thymian und Veilchen. Am Gaumen druckvoller Auftakt, viel Saft, dichte dunkle Frucht, vielschichtig, feinwürzig, viel samtenes Tannin, muskulöse Eleganz und ein langer Nachhall.

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Beschreibung

Die Walker Bay befindet sich am Westkap Südafrikas und gilt als jüngstes Anbaugebiet Südafrikas. Hier an der südlichen Spitze des Kontinents wird erst seit kurzem Weinbau betrieben. Der deutsche Dr. Johst Weber gilt als der Weinbaupionier an der Walker Bay. Johst entdeckte, direkt nach dem Ende der Apartheid, die Springfontein-Farm. Johst glaubte an das Weinbau-Potential der Region und begann 1996 damit Reben zu pflanzen. Zusammen mit seinem Weinmacher Tariro Masayiti präsentiert er in der Limestone Rocks Linie Spitzen-Cuvées. Bei der Cuvée Rocks Child in Time wurden Petit Verdot und Pinotage vermählt. Die von Hand gelesenen Trauben stammen von rund 18 Jahre alten Reben, die auf kalkreichen Sandböden stehen. Nach der Gärung reifte die Cuvée Barriques aus amerikanischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen Brombeeren, Vanille, Lakritz, Leder, Nelken, Graphit, Pfeffer, Thymian und Veilchen. Am Gaumen druckvoller Auftakt, viel Saft, dichte dunkle Frucht, vielschichtig, feinwürzig, viel samtenes Tannin, muskulöse Eleganz und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 85 % Petit Verdot
15 % Pinotage
Säure (Gramm) 5.8
Restzucker (Gramm) 2.6
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Western Cape
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp amerikanische Eiche
Winzer Cape Moby
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Wildgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher A. Segnitz & Co. GmbH, Löwenhof, 28844 Weyhe
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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