kraeftig rot
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Animalisch und wild

2012er Springfontein Limestone Rocks Whole Lotta Love

Cape Moby - Südafrika / Western Cape

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Die Cuvée Whole Lotta Love wurde aus Pinotage, Petit Verdot und Shiraz erzeugt. Die im Barrique ausgebaut Cuvée zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Granatapfel, Himbeeren, Brombeeren, Leder, Tabak, Zeder, Nelken, Kakao, Zimt, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, würzig, animalische Züge, vielschichtig, mineralische Kühle und ein langer Nachhall.

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Beschreibung

Die Walker Bay befindet sich am Westkap Südafrikas und gilt als jüngstes Anbaugebiet Südafrikas. Hier an der südlichen Spitze des Kontinents wird erst seit kurzem Weinbau betrieben. Der deutsche Dr. Johst Weber gilt als der Weinbaupionier an der Walker Bay. Johst entdeckte, direkt nach dem Ende der Apartheid, die Springfontein-Farm. Johst glaubte an das Weinbau-Potential der Region und begann 1996 damit Reben zu pflanzen. Zusammen mit seinem Weinmacher Tariro Masayiti präsentiert er in der Limestone Rocks Linie Spitzen-Cuvées. Die Spitzen-Cuvée Whole Lotta Love wurde aus Pinotage, Petit Verdot und Shiraz erzeugt. Die Reben sind rund 17 Jahre alt und stehen auf den typisch kalkreichen Sandböden der Region. Nach der spontanen Gärung reifte der Wein für rund 26 Monate in Barriques. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Granatapfel, Himbeeren, Brombeeren, Leder, Tabak, Zeder, Nelken, Kakao, Zimt, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, würzig, animalische Züge, vielschichtig, mineralische Kühle und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 50 % Pinotage
25 % Petit Verdot
25 % Shiraz
Säure (Gramm) 5.9
Restzucker (Gramm) 3.3
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Western Cape
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 26
Winzer Cape Moby
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Lammgerichte, Wildgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher A. Segnitz & Co. GmbH, Löwenhof, 28844 Weyhe
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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