gehaltvoll weiss
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Tropischer Fruchtcocktail

2015er Springfontein Terroir Selection Chenin Blanc

Cape Moby - Südafrika / Western Cape

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Der Chenin Blanc aus der Terroir Selection wurde in Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt eine betörende und exotische Nase mit Aromen von Ananas, Maracuja, Mango, Grapefruit, Aprikosen, Wassermelone, Buttertoast, etwas Vanille, weiße Schokolade, ein Hauch von Nelke und florale Akzente. Am Gaumen cremig, saftig, finessenreich, feinfruchtig, sehr elegant, tolles Spiel, zarte Würze und ein langer Nachhall.

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0.75 Liter ( 21,32 € / Liter ) / 14% Alkohol

Artikel: 120042

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Beschreibung

Die Walker Bay befindet sich am Westkap Südafrikas, also an der südlichen Spitze des Kontinents. Hier wird erst seit kurzem Weinbau betrieben, einer der Pioniere ist der deutsche Dr. Johst Weber. Johst entdeckte, direkt nach dem Ende der Apartheid, die Springfontein-Farm. Johst glaubte an das Weinbau-Potential der Region und begann Reben zu pflanzen. Zusammen mit seinem Weinmacher Tariro Masayiti präsentiert er in der Terroir Selection rebsortenreine Weine, die die Charakteristik der jeweiligen Rebsorte ausdrücken. Der Chenin Blanc stammt aus selektierten Parzellen, die von kalkreichen Sandböden geprägt sind. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Dort angekommen wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte der Wein für 14 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche. Der Terroir Selection Chenin Blanc zeigt eine betörende und exotische Nase mit Aromen von Ananas, Maracuja, Mango, Grapefruit, Aprikosen, Wassermelone, Buttertoast, etwas Vanille, weiße Schokolade, ein Hauch von Nelke und florale Akzente. Am Gaumen cremig, saftig, finessenreich, feinfruchtig, sehr elegant, tolles Spiel, zarte Würze und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Chenin Blanc
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 2.6
Trinktemperatur 10-12
Land Südafrika
Region Western Cape
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Winzer Cape Moby
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 87
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Currygerichte, Geflügel, Gefüllte Paprika, Geschnetzeltes, Geflügelragout, Kartoffelsuppe, Kürbisgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 87 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher A. Segnitz & Co. GmbH, Löwenhof, 28844 Weyhe
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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