kraeftig rot
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Elegant und typisch

2012er Springfontein Terroir Selection Pinotage

Cape Moby - Südafrika / Western Cape

auf Anfrage

Der Terroir Selection Pinotage wurde in Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Bananen, Mokka, Kakao, Zimt, Nelken, Zeder, Tabak, Lorbeer, Rauchfleisch, Radiergummi und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, schöne Frucht, feinwürzig, ausgewogen, elegant, vielschichtig und lang.

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Beschreibung

Die Walker Bay befindet sich am Westkap Südafrikas, also an der südlichen Spitze des Kontinents. Hier wird erst seit kurzem Weinbau betrieben, einer der Pioniere ist der deutsche Dr. Johst Weber. Johst entdeckte, direkt nach dem Ende der Apartheid, die Springfontein-Farm. Johst glaubte an das Weinbau-Potential der Region und begann Reben zu pflanzen. Zusammen mit seinem Weinmacher Tariro Masayiti präsentiert er in der Terroir Selection rebsortenreine Weine, die die Charakteristik der jeweiligen Rebsorte ausdrücken. Der Pinotage stammt von rund 18 Jahre alten Reben, die auf kalkreichen Sandböden stehen. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Dort angekommen wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte der Wein für 22 Monate in Barriques aus französischer, amerikanischer und ungarischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Bananen, Mokka, Kakao, Zimt, Nelken, Zeder, Tabak, Lorbeer, Rauchfleisch, Radiergummi und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, schöne Frucht, feinwürzig, ausgewogen, elegant, vielschichtig und lang.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Pinotage
Säure (Gramm) 5.1
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Western Cape
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische, amerikanische und ungarische Eiche
Monate im Barrqiue 22
Winzer Cape Moby
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 87
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Barbecue, Chili con carne, Coq au Vin, Lammgerichte, Rumpsteak
Auszeichnungen genuss7.de: 87 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher A. Segnitz & Co. GmbH, Löwenhof, 28844 Weyhe
Alkoholgehalt 15% Alkohol

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