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2013er Springfontein Ulumbaza Red

Cape Moby - Südafrika / Western Cape

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Der Ulumbaza Red wurde aus Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und Pinotage erzeugt und im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine wunderbar entwickelte Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Brombeeren, Rauchfleisch, Kakao, Nelken, Zeder, Tabak, Lakritz, Vanille, Pfeffer, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen druckvolle Eleganz, wunderbar samtig, schöner Saft, dichte und würzige Frucht, vielschichtig, ein wunderbarer Gaumenschmeichler mit langem Nachhall.

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Beschreibung

Das Weingut Springfontein wurde erst 1996 gegründet und befindet sich an der südafrikanischen Walker Bay. Das Anbaugebiet gehört zu den kühlsten Südafrikas und eines der jüngsten. Die Böden direkt an der Küste sind von Lehm , Kalk, Sand und Ton geprägt. Die kalten Nächte im Zusammenspiel mit den warmen Tagen fördern die exzellente Qualität der Trauben. Der stetige leichte Wind während der Vegetationsperiode läßt die Beeren langsam und gesund reifen. Der Ulumbaza Red wurde aus Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und Pinotage erzeugt. Die handgelesenen Trauben stammen von rund 20 Jahre alten Rebstöcken, die in einer Höhe von 60 Metern über dem Meeresspiegel, direkt an der Küste, stehen. Der Wein wurde im Edelstahltank vergoren und anschließend für rund 12 Monate in Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderbar entwickelte Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Brombeeren, Rauchfleisch, Kakao, Nelken, Zeder, Tabak, Lakritz, Vanille, Pfeffer, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen druckvolle Eleganz, wunderbar samtig, schöner Saft, dichte und würzige Frucht, vielschichtig, ein wunderbarer Gaumenschmeichler mit langem Nachhall.

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 30 % Cabernet Sauvignon
30 % Shiraz
28 % Merlot
12 % Pinotage
Säure (Gramm) 6.5
Restzucker (Gramm) 2.3
Trinktemperatur 14-18
Land Südafrika
Region Western Cape
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 12
Winzer Cape Moby
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Barbecue, Rumpsteak
Auszeichnungen genuss7.de: 88 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher A. Segnitz & Co. GmbH, Löwenhof, 28844 Weyhe
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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