knackig leicht
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Wunderbarer Schmelz

2014er Springfontein Ulumbaza White

Cape Moby - Südafrika / Western Cape

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Der Ulumbaza White wurde aus Semillon, Chardonnay und Pinotage erzeugt. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Honigmelone, Ananas, Mirabellen, Grapefruit, Mandeln und weiße Blüten. Am Gaumen frisch, feinster Schmelz, finessenreich, sehr schöne Frucht, animierendes Spiel und ein langer Nachhall.

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Beschreibung

Das Weingut Springfontein wurde erst 1996 gegründet und befindet sich an der südafrikanischen Walker Bay. Das Anbaugebiet gehört zu den kühlsten Südafrikas und eines der jüngsten. Die Böden direkt an der Küste sind von Lehm, Kalk, Sand und Ton geprägt. Die kalten Nächte im Zusammenspiel mit den warmen Tagen fördern die exzellente Qualität der Trauben. Der stetige leichte Wind während der Vegetationsperiode läßt die Beeren langsam und gesund reifen. Der Ulumbaza White wurde aus Semillon, Chardonnay und Pinotage erzeugt. Alle drei Rebsorten wurden einzeln vergoren und anschließend rund 5 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Der Ulumbaza zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Honigmelone, Ananas, Mirabellen, Grapefruit, Mandeln und weiße Blüten. Am Gaumen frisch, feinster Schmelz, finessenreich, sehr schöne Frucht, animierendes Spiel und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 73 % Semillon
20 % Chardonnay
7 % Pinotage
Säure (Gramm) 5.2
Restzucker (Gramm) 1.9
Trinktemperatur 8-10
Land Südafrika
Region Western Cape
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2019
Barrique ohne Holz
Winzer Cape Moby
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 86
Weintyp knackig leicht
Schmeckt zu Asiatische Gerichte, Flammkuchen, Geflügel, Gefüllte Paprika, Gemüseauflauf
Auszeichnungen genuss7.de: 86 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher A. Segnitz & Co. GmbH, Löwenhof, 28844 Weyhe
Alkoholgehalt 12% Alkohol

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