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frisch knackig
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Vom Chardonnay-Pionier
2020er St. Michael Eppan Chardonnay DOC
Der Chardonnay aus der Classic-Linie der Kellerei St. Michael Eppan zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melone, Bananen, Apfel, ein Hauch von Zitrus, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen füllig, feiner Saft, finessenreich, feinfruchtig, feinwürzig, zarter Schmelz, sehr elegant, animierendes Spiel, mineralische Akzente und ein langer Nachhall.
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Artikel: 127793

St. Michael Eppan
Erhaben und würdevoll thront die Kellerei St. Michael-Eppan seit über 100 Jahren inmitten der wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols. Seit über 2000 Jahren werden hier Weine angebaut. Das Gebiet rund um Eppan ist bekannt für seine idealen Voraussetzungen für den Weinbau. Ein großer Teil dieser Trauben werden... mehr Informationen
Die Kellerei St. Michael Eppan war in Südtirol im Jahre 1982 die erste Kellerei die den Chardonnay reinsortig ausbaute und vermarktete. Der Chardonnay aus der Classic-Linie der Südtiroler Kellerei St. Michael-Eppan stammt aus verschiedenen Lagen um die Gemeinden St. Michael und Kaltern. Hier stehen die rund 5 bis 30 Jahre alten Reben in einer Höhe von rund 450 Metern auf kalkhaltigen Moränenschuttböden. Nach der strengen Handlese wurden die Trauben im Weingut nochmals von Hand selektiert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reifte der ein noch einige Zeit auf der Feinhefe. Der Classic Chardonnay zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melone, Bananen, Apfel, ein Hauch von Zitrus, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen füllig, feiner Saft, finessenreich, feinfruchtig, feinwürzig, zarter Schmelz, sehr elegant, animierendes Spiel, mineralische Akzente und ein langer Nachhall.
Jahrgang | 2020 |
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Rebsorten | Chardonnay |
Alkoholgehalt | 13.5 |
Säure (Gramm) | 5.8 |
Restzucker (Gramm) | 2.9 |
Trinktemperatur | 8-12 |
Land | Italien |
Region | Alto Adige / Südtirol |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 2024 |
Barrique | ohne Holz |
Winzer | St. Michael Eppan |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 88 |
Weintyp | frisch knackig |
Speisen | Fisch, Geflügel, Muscheln, Muscheln im Sud, Pasteten |
Bewertung | genuss7.de: 88 Punkte |
Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 EPPAN, Italien |
Weight | 1 |