frisch knackig
Vom Chardonnay-Pionier

2020er St. Michael Eppan Chardonnay DOC

St. Michael Eppan - Italien / Alto Adige / Südtirol

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Der Chardonnay aus der Classic-Linie der Kellerei St. Michael Eppan zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melone, Bananen, Apfel, ein Hauch von Zitrus, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen füllig, feiner Saft, finessenreich, feinfruchtig, feinwürzig, zarter Schmelz, sehr elegant, animierendes Spiel, mineralische Akzente und ein langer Nachhall.

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St. Michael Eppan
St. Michael Eppan

Erhaben und würdevoll thront die Kellerei St. Michael-Eppan seit über 100 Jahren inmitten der wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols. Seit über 2000 Jahren werden hier Weine angebaut. Das Gebiet rund um Eppan ist bekannt für seine idealen Voraussetzungen für den Weinbau. Ein großer Teil dieser Trauben werden... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Die Kellerei St. Michael Eppan war in Südtirol im Jahre 1982 die erste Kellerei die den Chardonnay reinsortig ausbaute und vermarktete. Der Chardonnay aus der Classic-Linie der Südtiroler Kellerei St. Michael-Eppan stammt aus verschiedenen Lagen um die Gemeinden St. Michael und Kaltern. Hier stehen die rund 5 bis 30 Jahre alten Reben in einer Höhe von rund 450 Metern auf kalkhaltigen Moränenschuttböden. Nach der strengen Handlese wurden die Trauben im Weingut nochmals von Hand selektiert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reifte der ein noch einige Zeit auf der Feinhefe. Der Classic Chardonnay zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melone, Bananen, Apfel, ein Hauch von Zitrus, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen füllig, feiner Saft, finessenreich, feinfruchtig, feinwürzig, zarter Schmelz, sehr elegant, animierendes Spiel, mineralische Akzente und ein langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2020
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) 5.8
Restzucker (Gramm) 2.9
Trinktemperatur 8-12
Land Italien
Region Alto Adige / Südtirol
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer St. Michael Eppan
Bio Produkt kein bio
Biokontrolle Nein
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp frisch knackig
Speisen Fisch, Geflügel, Muscheln, Muscheln im Sud, Pasteten
Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 EPPAN, Italien
Gewicht 1
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