2021er St. Michael Eppan Fallwind Pinot Grigio DOC -

Eleganz und Charakter
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Beschreibung / 2021er St. Michael Eppan Fallwind Pinot Grigio DOC
Je nach Bodenbeschaffenheit und Mikroklima variiert der Pinot Grigio vom einfachen Trinkwein bis hin zum absoluten Spitzengewächs. Die Lage Anger zeigt welch großes Potential im Pinot Grigio aus dieser Lage steckt. Die zwischen 10 und 30 Jahre alten Reben stehen in einer Höhe von rund 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind hier von Kalkschotter und Lehm geprägt. Nach der selektiven Handlese und der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reifte rund die Hälfte des Weins im Barrique, der andere Teil im Edelstahltank. Der Fallwind (Anger) Pinot Grigio zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Honigmelone, Grapefruit, Aprikosen, Vanille, Feuerstein, Mandeln und Kräuterwiese. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, finessenreich, feiner Schmelz, elegant, enormer Charme, super balanciert, tolles Spiel und ein langer Nachhall.
Mehr Informationen
Artikel Matchcode | 120180 |
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Jahrgang | 2021 |
Rebsorten Detail | Pinot Grigio |
Alkoholgehalt | 14 |
Säure (Gramm) | 5.8 |
Restzucker (Gramm) | 2 |
Trinktemperatur | 10-14 |
Land | Italien |
Region | Alto Adige / Südtirol |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 2027 |
Barrique | mit Holz |
Winzer | St. Michael Eppan |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 91 |
Weintyp | gehaltvoll weiß |
Speisen | Kalb, Käseplatte, Kürbisgerichte, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill, Paella, Pilzgerichte, Putenbrust, Putenkeule, Quiche, Raclette, Risotto mit Meeresfrüchten |
Bewertung | genuss7.de: 91 Punkte |
Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 EPPAN, Italien |
Weight | 1 |
Weingut
St. Michael Eppan
Die Kellerei St. Michael-Eppan ist ein herausragendes Beispiel für die lange Weintradition Südtirols. Seit über 100 Jahren werden hier exzellente Weine aus den Trauben der 340 Winzerfamilien veredelt. Kellermeister Hans Terzer steht für eine rigorose Qualitätsphilosophie und Kreativität. Besuchen Sie die Kellerei und entdecken Sie die Weinkultur der Region hautnah.