2021er St. Michael Eppan Fallwind Pinot Grigio DOC -

Eleganz und Charakter

Der Fallwind Pinot Grigio von St. Michael Eppan wurde zum Teil im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Honigmelone, Grapefruit, Aprikosen, Vanille, Feuerstein, Mandeln und Kräuterwiese. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, finessenreich, feiner Schmelz, elegant, enormer Charme, super balanciert, tolles Spiel und ein langer Nachhall.
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Grauburgunder, Pinot Grigio
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Artikel 130004

Beschreibung / 2021er St. Michael Eppan Fallwind Pinot Grigio DOC

Je nach Bodenbeschaffenheit und Mikroklima variiert der Pinot Grigio vom einfachen Trinkwein bis hin zum absoluten Spitzengewächs. Die Lage Anger zeigt welch großes Potential im Pinot Grigio aus dieser Lage steckt. Die zwischen 10 und 30 Jahre alten Reben stehen in einer Höhe von rund 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind hier von Kalkschotter und Lehm geprägt. Nach der selektiven Handlese und der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reifte rund die Hälfte des Weins im Barrique, der andere Teil im Edelstahltank. Der Fallwind (Anger) Pinot Grigio zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Honigmelone, Grapefruit, Aprikosen, Vanille, Feuerstein, Mandeln und Kräuterwiese. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, finessenreich, feiner Schmelz, elegant, enormer Charme, super balanciert, tolles Spiel und ein langer Nachhall.

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Artikel Matchcode 120180
Jahrgang 2021
Rebsorten Detail Pinot Grigio
Alkoholgehalt 14
Säure (Gramm) 5.8
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 10-14
Land Italien
Region Alto Adige / Südtirol
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Winzer St. Michael Eppan
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 91
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Kalb, Käseplatte, Kürbisgerichte, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill, Paella, Pilzgerichte, Putenbrust, Putenkeule, Quiche, Raclette, Risotto mit Meeresfrüchten
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 EPPAN, Italien
Weight 1

Weingut

St. Michael Eppan
St. Michael Eppan

Die Kellerei St. Michael-Eppan ist ein herausragendes Beispiel für die lange Weintradition Südtirols. Seit über 100 Jahren werden hier exzellente Weine aus den Trauben der 340 Winzerfamilien veredelt. Kellermeister Hans Terzer steht für eine rigorose Qualitätsphilosophie und Kreativität. Besuchen Sie die Kellerei und entdecken Sie die Weinkultur der Region hautnah.

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