Alternativen zu diesem Wein
  1. 2021er Elena Walch Pinot Grigio Selezione DOC

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  2. 2020er Elena Walch Pinot Grigio Selezione DOC

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  3. 2021er Cantina Terlan Terlaner Classico DOC

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  3. 2021er Dumanet Syrah Grande Reserve IGP

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frisch knackig
Knackig und aromatisch

2021er St. Michael Eppan Fallwind Sauvignon DOC

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Der Fallwind Sauvignon Blanc der Kellerei St. Michael Eppan zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, Ananas, Salbei, Gras, Feuerstein, Paprika und Holunder. Am Gaumen knackig, zupackende Eleganz, viel Frucht, würzig, mineralische Art, schönes Spiel, finessenreich und sehr lange anhaltend.

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Artikel: 130003
St. Michael Eppan
St. Michael Eppan

Erhaben und würdevoll thront die Kellerei St. Michael-Eppan seit über 100 Jahren inmitten der wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols. Seit über 2000 Jahren werden hier Weine angebaut. Das Gebiet rund um Eppan ist bekannt für seine idealen Voraussetzungen für den Weinbau. Ein großer Teil dieser Trauben werden... mehr Informationen

Der Fallwind (Lahn) Sauvignon Blanc der Kellerei St. Michael Eppan stammt von 10 bis 25 Jahre alten Rebstöcken. Diese befinden sich in einer Höhe von 480 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel und stehen auf Kalkschotterböden. Die Trauben wurden von Hand gelesen und im Weingut nochmals streng selektiert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reifte der Wein für rund 6 Monate auf der Feinhefe. Der Lahn Sauvignon Blanc zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, Ananas, Salbei, Gras, Feuerstein, Paprika und Holunder. Am Gaumen knackig, zupackende Eleganz, viel Frucht, würzig, mineralische Art, schönes Spiel, finessenreich und sehr lange anhaltend.

Mehr Informationen
Jahrgang 2021
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 5.8
Restzucker (Gramm) 4
Trinktemperatur 8-12
Land Italien
Region Alto Adige / Südtirol
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique ohne Holz
Winzer St. Michael Eppan
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 91
Weintyp frisch knackig
Speisen Asiatische Gerichte, Spargel, Weichkäse, Ziegenkäse
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 EPPAN, Italien
Weight 1