kraeftig rot
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Ein Bordeaux-Blend aus den Alpen

2013er St. Michael Eppan Sanct Valentin Cabernet-Merlot DOC

St. Michael Eppan - Italien / Alto Adige / Südtirol

auf Anfrage

Die Cuvée Sanc Valentin Cabernet-Merlot von St. Michael Eppan wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne und komplexe Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Kakao, Mokka, Zeder, Tabak, Leder, Kardamom, Minze, Lorbeer, Lebkuchen, Pfeffer, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, tief mineralisch, schön eingebundens Holz, schöne Frucht, feinwürzig, sehr elegant, vielschichtig, viel samtenes Tannin und ein fast endlos langer Nachhall.

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Artikel: 120226

St. Michael Eppan
St. Michael Eppan

Erhaben und würdevoll thront die Kellerei St. Michael-Eppan seit über 100 Jahren inmitten der wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols. Seit über 2000 Jahren werden hier Weine angebaut. Das Gebiet rund um Eppan ist bekannt für seine idealen Voraussetzungen für den Weinbau. Ein großer Teil dieser Trauben werden in der Kellerei St... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Weine aus der Sanct Valentin Linie, der Kellerei St. Michael Eppan, gehören zu den besten und bekanntesten Weine Südtirols. Sie steht für bestes Traubenmaterial und nahzu perfekten Holzfassausbau. Die Cuvée "Cabernet-Merlot" wurde aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot erzeugt. Die Reben sind zwischen 15 und 20 Jahre alt und stehen in den Lagen um Kurtatsch und Kaltern. In einer Höhe von 250 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel sind die Reben sehr stark von Moränenschutt und Kalkschotterböden geprägt. Nach der selektiven Handlese und der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 12 Monate in Barriques. Der Wein zeigt eine wunderschöne und komplexe Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Kakao, Mokka, Zeder, Tabak, Leder, Kardamom, Minze, Lorbeer, Lebkuchen, Pfeffer, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, tief mineralisch, schön eingebundens Holz, schöne Frucht, feinwürzig, sehr elegant, vielschichtig, viel samtenes Tannin und ein fast endlos langer Nachhall.

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 45 % Cabernet Sauvignon
15 % Cabernet Franc
40 % Merlot
Säure (Gramm) 5
Restzucker (Gramm) 1.8
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Alto Adige / Südtirol
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer St. Michael Eppan
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 91
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Rindergerichte, Wildgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 EPPAN, Italien
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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