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Ein Hit seit 1986

2017er St. Michael Eppan Sanct Valentin Chardonnay DOC

St. Michael Eppan - Italien / Alto Adige / Südtirol

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Der Sanct Valentin Chardonnay wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Ananas, Honigmelone, Pfirsich, Birne, Bananen, gebrannte Mandeln, Vanille, Nelken, Brioche und florale Akzente. Am Gaumen füllig, feiner Saft, dichte Frucht, feinwürzig, betörender Schmelz, feines Spiel, bei aller Kraft auch sehr elegant, mineralisch, finessenreich und sehr lange anhaltend.

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Artikel: 123644

St. Michael Eppan
St. Michael Eppan

Erhaben und würdevoll thront die Kellerei St. Michael-Eppan seit über 100 Jahren inmitten der wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols. Seit über 2000 Jahren werden hier Weine angebaut. Das Gebiet rund um Eppan ist bekannt für seine idealen Voraussetzungen für den Weinbau. Ein großer Teil dieser Trauben werden in der Kellerei St... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Weine aus der Sanct Valentin Linie, der Kellerei St. Michael Eppan, gehören zu den besten und bekanntesten Weine Südtirols. Sie steht für bestes Traubenmaterial und nahzu perfekten Holzfassausbau. Der Sanct Valentin Chardonnay wurde im Jahre 1986 zum Erstenmal produziert. Die Trauben für den Sanct Valentin Chardonnay stammen aus den besten Einzellagen der Gemeinde Eppan. Die Reben stehen in einer Höhe von 450 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Schotterböden. Die Trauben wurden streng selektiert und nach Parzellen getrennt vinifiziert. Vergoren wurde der Sanct Valentin Chardonnay im Barrique und auch für rund 1 Jahr auf der Feinhefe darin ausgebaut. Nach der Assemblage reifte der Weine für rund 6 Monate im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Ananas, Honigmelone, Pfirsich, Birne, Bananen, gebrannte Mandeln, Vanille, Nelken, Brioche und florale Akzente. Am Gaumen füllig, feiner Saft, dichte Frucht, feinwürzig, betörender Schmelz, feines Spiel, bei aller Kraft auch sehr elegant, mineralisch, finessenreich und sehr lange anhaltend. 91 Punkte von Robert Parker (Interim End of July, The Wine Advocate) für 2015.

Jahrgang 2017
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) 5.3
Restzucker (Gramm) 3
Trinktemperatur 10-14
Land Italien
Region Alto Adige / Südtirol
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2028
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer St. Michael Eppan
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 93
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Fisch in Sahnesauce, Geflügel, Gefüllte Paprika, Gemüseauflauf, Geschnetzeltes, Geflügelragout, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kalb, Käsefondue, Käseplatte
Auszeichnungen genuss7.de: 93 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 EPPAN, Italien
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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