Aus dem faszinierenden Land Italien stammt der wahrhaft außergewöhnliche Vallepiccola Vin Santo del Chianti Classico. Dieser feine Tropfen entstammt einer sorgfältigen Mischung zweier Rebsorten: 70% Malvasia und 30% Trebbiano. Sein Charaker, geprägt durch eine süße Geschmacksnote, hinterlässt bei jedem Schluck einen bleibenden Eindruck.

Des Weiteren zeichnet sich der Vallepiccola Vin Santo del Chianti Classico als orangener Weintyp aus. Ein priviliegiertes Merkmal, das ihn unvergleichlich und einzigartig in seiner Art macht.

Der Vin Santo, als typischer Dessertwein aus der Toskana bekannt, ist das Ergebnis eines erstaunlichen Reifungsprozesses. Dafür werden die Trauben der Rebsorten Malvasia und Trebbiano an den Dachbalken des Dachbodens aufgehängt und getrocknet. Dieser ungewöhnliche Prozess markiert den Beginn seiner Reise zur Vollendung. Nach der alkoholischen Gärung reift dieses süße Elixier für etwa sechs Jahre in kleinen Eichenfässern (von nur 50 Litern Kapazität), wodurch es seine exquisite und unverwechselbare Note erhält.

Unser Glas füllt sich mit dem Vin Santo del Chianti Classico von Vallepicciola und offenbart einen wahren Sinneszauber. Sein Bouquet, durchzogen von den verführerischen Aromen getrockneter Feigen, Apfelringe, Haselnuss, Honig und Holz, begleitet von ätherischen Nuancen, macht ihn unvergleichlich. An unserem Gaumen entfaltet sich der Vin Santo kraftvoll, mit einer zarten Süße und einem langen Nachhall.

Diese Kostprobe ist mehr als ein einfacher Dessertwein, sie offenbart sich als eine wahrhaftige Offenbarung, da er in perfektem Einklang mit Cantucci zu genießen ist. Das Vallepiccola Vin Santo del Chianti Classico ist daher nicht nur ein vinophiles Erlebnis, sondern vielmehr ein ganzheitlich sinnlicher Genuss.