Beschreibung
Le Volte dell´Ornellaia ist der Ausdruck der mediterranen Kraft, opulenter und großzügiger Fülle mit Struktur und Komplexität. Der Le Volte dell´Ornellaia wurde aus den Rebsorten Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon erzeugt. Nach der selektiven Lese wurde der Wein im Edelstahltank auf der Maische vergoren und anschließend für rund 10 Monate in Barriques ausgebaut. Der Önologe Axel Heinz verwendete 2 bis 4 Jahre alte Barriques, in denen zuvor der Ornellaia reifte. Der Le Volte zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Heidelbeeren, Cassis, Unterholz, Kakao, Weihrauch, Pfeffer, Lorbeer, Thymian, Oliven und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, samtig, dichte Frucht, würzig, guter Zug, sehr elegant, charmant und lange anhaltend.
| Jahrgang | 2018 |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Maßeinheit | Liter |
| Rebsorten | 70 % Merlot 18 % Cabernet Sauvignon 12 % Sangiovese |
| Trinktemperatur | 14-18 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2025 |
| Barrique | mit Holz |
| Barrqiuetyp | französische Eiche |
| Monate im Barrqiue | 10 |
| Winzer | Marchesi de Frescobaldi |
| Bio Produkt | Nein |
| genuss7-Bewertung | 92 |
| Weintyp | kräftig rot |
| Schmeckt zu | Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Ossobuco, Pfeffersteak, Rindergerichte, Rumpsteak |
| Auszeichnungen | genuss7.de: 92 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Ornellaia S.r.l., Frescobaldi, Ornellaia 191, 57022 Castagneto Carducci, Italien |
| Alkoholgehalt | 14% Alkohol |
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