konzentriert
Sangiovese Grosso

2016er Tenuta di Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Vigne di Capannino DOCG

Tenuta di Bibbiano - Italien / Toskana

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Die Chianti Classico Gran Selezione "Vigne di Capannino" wurde reinsortig aus Sangiovese erzeugt und in Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Amarenakirschen, Heidelbeeren, Pflaumen, Weihrauch, Rauchfleisch, Zeder, Kakao, Espresso, Oregano, Orangenzesten, Kardamom, Nelken, Zimt, Leder, balsamische Anklänge, etwas Vanille und Veilchen. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, saftig, viel samtenes Tannin, vielschichtig, feinwürzige Frucht, voller Spannung und fast endlos lange anhaltend.

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Tenuta di Bibbiano

Die Tenuta di Bibbiano ist seit 1865 im Familienbesitz und gehört zu den ältesten Familienweingütern der Toskana. Die Tenuta di Bibbiano ist sicherlich ein Juwel der Chianti Classico Zone. Seit Ende der 1980er Jahre werden die Weinberge weitestgehend organisch-biologisch bewirtschaftet, lange bevor dies ein... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Die Chianti Classico Gran Selezione "Vigne di Capannino stammt aus der gleichnamigen Einzellage. Die Lage befindet sich am Hang in Richtung Monteriggiono. Die Gran Selezione wurde reinsortig aus Sangiovese erzeugt. Die Reben stehen auf Böden die sehr stark von kalkhaltigem Ton, Schiefer und Alberese geprägt sind. Die Trauben wurden streng selektiv von Hand gelesen. Nach der klassichen Maischgärung reifte die Chianti Classico Gran Selezione für rund 24 Monate, zum Großteil in Barriques aus französischer Eiche und ein kleiner Teil im Zementtank. Die Capannino Chianti Classico Gran Selezione zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Amarenakirschen, Heidelbeeren, Pflaumen, Weihrauch, Rauchfleisch, Zeder, Kakao, Espresso, Oregano, Orangenzesten, Kardamom, Nelken, Zimt, Leder, balsamische Anklänge, etwas Vanille und Veilchen. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, saftig, viel samtenes Tannin, vielschichtig, feinwürzige Frucht, voller Spannung und fast endlos lange anhaltend.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2016
Rebsorten Sangiovese
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 1.9
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2030
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 24
Winzer Tenuta di Bibbiano
Bio Produkt kein bio
Biokontrolle Nein
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 94
Weintyp konzentriert
Speisen Rindergerichte, Wildgerichte
Bewertung genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Tenuta di Bibbiano, Località Bibbiano 76, 53011 Castellina in Chianti, Italien
Gewicht 1
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