2021er Tenute Emera Primitivo di Manduria DOP

Tenute Emera Primitivo di Manduria - Rotwein aus Italien

Das malerische Anbaugebiet Salento, gelegen auf der gleichnamigen Halbinsel in Apulien, ist Heimat eines herausragenden Rotweins, der die Essenz der italienischen Weinbaukunst in sich trägt. Hier, am Absatz des Stiefels, gedeihen die Reben auf lehm- und kalksteinhaltigen Böden, die in Kombination mit dem trockenen und warmen Klima ideale Bedingungen für den Weinbau bieten.

Inmitten dieser beeindruckenden Landschaft liegt die Stadt Manduria, umgeben von einigen der besten Primitivo-Weinberge Italiens. Hier entsteht unter der sorgfältigen Leitung von Claudio Quarta in seiner innovativen Kellerei ein außergewöhnlicher Primitivo di Manduria. In der dreistöckigen Kellerei wird das Prinzip der Schwerkraft genutzt, um den Ausbau der Weine besonders schonend zu gestalten.

Der Primitivo di Manduria wird auf der Maische vergoren und anschließend überwiegend im Edelstahltank ausgebaut, wodurch er seine Frische und Fruchtigkeit erhält. Ein kleiner Teil des Weins reift zudem im großen Holzfass, was dem Rotwein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

m Glas präsentiert sich der Primitivo di Manduria in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen reifer roter und schwarzer Früchte wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von feinen Gewürznoten und einer leichten Mineralität, die die Herkunft des Weines betonen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von der Eleganz und Finesse dieses Rotweins.

Der Primitivo di Manduria eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Pasta mit würzigen Saucen oder gereiften Käsesorten. Lassen Sie sich von diesem beeindruckenden Rotwein aus Apulien verzaubern und erleben Sie die Vielfalt und das Terroir dieser einzigartigen Region.

So schmeckt der Emera Primitivo di Manduria

Der Emera Primitivo di Manduria Wein zeigt eine sehr schöne und fruchtbetonte Nase mit Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Kirschen, Thymian, Pfeffer, Kakao und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, ein Hauch von Würze, süßlicher Schmelz, viel Charme und ein langer Nachhall.