kraeftig rot
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Eine toskanische Bordeaux-Cuvée

2015er Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato DOC

Antinori - Italien / Toskana

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Diese Cuvée reifte für rund 8 Monate im Barrique und wurde aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah erzeugt. Sie verströmt ein wunderbares Bukett von Cassis, Kirschen, Heidelbeeren, Kokos, Vanille, Zimt, Kakao, Rauch, Minze, Weissdorn und pfeffrige Nuancen. Am Gaumen ist der Wein fleischig, dicht, mit viel Frucht, feinwürzigen Noten, zartes Holz, er ist samtig, finessenreich, er verfügt über eine maskuline Eleganz und einen sehr langen Nachhall.

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Antinori
Antinori

Seit 26 Generationen und 620 Jahren befasst sich die Familie Antinori ununterbrochen mit der Weinproduktion. Zu den Besitztümern der Familie gehören Weingüter in den besten Lagen der Toskana und Umbriens. Marchese Piero Antinori zählt zu den bedeutendsten Weinproduzenten Italiens und wohl auch der gesamten Weinwelt... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der Weinbauzone Bolgheri, der Küstenregion der Toskana. Von hier kommen Weine wie der Sassicaia, Ornellaia, Grattamacco und auch das Antinori-Flagschiff Guado al Tasso. Der Il Bruciato ist der kleine Bruder dieses sogenannten Super-Toskaners . Diese Cuvée reifte für rund 8 Monate im Barrique und wurde aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah erzeugt. Der Merlot wurde Anfang September gelesen, wohingegen der Cabernet Sauvignon ab Mitte September gelesen wurde. Nach dem Abbeeren und sanftem Pressen wurden die beiden Rebsorten separat vinifiziert, die Maische-Gärung erfolgte in Stahlbehältern über ca. 15-20 Tage, wie auch die alkoholische Gärung, wobei 30° C nie überschritten wurden. Danach wurde der Wein in 225 l Barriques (Alliers & Tronçais) gegeben, wo er bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschloss. Anschließend wurde der Wein zur Assemblage der verschiedenen Rebsorten umgefüllt und lagerte danach wieder ca. 8 Monate in Barrique. Nach Ablauf dieser Zeit erfolgte die Abfüllung. Bevor der Wein auf den Markt kam, wurde er nochmal 6 Monate auf der Flasche verfeinert. Er zeigt ein wunderbares Bukett von Cassis, Kirschen, Heidelbeeren, Kokos, Vanille, Zimt, Kakao, Rauch, Minze, Weissdorn und pfeffrige Nuancen. Am Gaumen ist der Wein fleischig, dicht, mit viel Frucht, feinwürzigen Noten, zartes Holz, er ist samtig, finessenreich, er verfügt über eine maskuline Eleganz und einen sehr langen Nachhall. 89 Punkte von Robert Parker für 2010 (Wine Advocate #201) und 2011 (Wine Advocate #208).

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 65% Cabernet Sauvignon
20% Merlot
15% Syrah
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Aromaspektrum Cassis, erdige Noten, Heidelbeere, Kakao, Kirsche, Kokos, Minze, Pfeffer, Rauch, Vanille, Veilchen, Weissdorn
Charakteristik etwas fett, feine Restsüße, harmonisch, komplex, rassig, schöne Struktur, stahlige Säure
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 8
Winzer Antinori
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Lammgerichte, Wildgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Marchesi Antinori S.p.A., Piazza Antinori 3, 50123 Firenze , Italien
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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