Tenute Emera Oro Primitivo di Manduria

Der Oro di Emera Primitivo di Manduria ist das Aushängeschild des renommierten Weinguts Emera und verkörpert die Essenz der hochwertigen Primitivo-Trauben, die in den Hochlagen Apuliens gedeihen. In einer Höhe von rund 500 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel stehen die rund 50 Jahre alten Reben auf den charakteristischen Kalksteinböden des Salento, die den Trauben ihren einzigartigen Geschmack und ihre Struktur verleihen.

Claudio Quarta, der Besitzer von Tenute Emera, legt besonderen Wert auf den schonenden Ausbau der Weine und arbeitet dabei nach dem Prinzip der Schwerkraft. Dieses Verfahren ermöglicht es, den Wein während des gesamten Produktionsprozesses auf natürliche Weise zu bewegen, ohne dabei unnötigen Druck oder mechanische Beanspruchung auszusetzen. Dadurch bleiben die feinen Aromen und die Struktur des Weins erhalten.

Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank, die die Entfaltung der fruchtigen Aromen und der natürlichen Frische des Weins unterstützt, reifte der Oro di Emera Primitivo di Manduria für rund 12 Monate in Barriques. In diesen Eichenfässern konnte der Wein seinen vollen Charakter entwickeln und erhielt zusätzliche Komplexität und Tiefe.

Im Glas präsentiert sich der Oro di Emera Primitivo di Manduria in einem tiefen, satten Rot, das seine Fülle und Eleganz bereits erahnen lässt. Das Bouquet verströmt verführerische Aromen von reifen roten Früchten, dunklen Beeren und würzigen Anklängen, die auf die Barriquereife zurückzuführen sind. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Balance zwischen Frucht, Struktur und Tanninen, die ihn zu einem äußerst harmonischen und genussvollen Erlebnis machen.

Der Oro di Emera Primitivo di Manduria eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und reifem Käse, ist aber auch solo ein beeindruckender Wein, der seine Trinkfreude und das Terroir Apuliens auf eindrucksvolle Weise zum Ausdruck bringt. Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein aus Italien bei besonderen Anlässen oder als krönenden Abschluss eines gelungenen Abends.

Das erwartet Sie beim Emera Oro Primitivo di Manduria

Der Emera Oro Primitivo di Manduria zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Hagebutte, Kirschen, Rauch, Schokolade, Lakritz, Pfeffer, Kardamom, Zimt, Vanille, Wacholder und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, fleischig, saftig, sehr samtig, süßlicher Schmelz, vielschichtig, dichte Frucht, feinwürzig, ausgewogen, charmant und lange nachhallend.