Beschreibung
Der Primitivo ist in Kalifornien als Zinfandel bekannt. In Italien wird er hautsächlich im Süden des Landes angebaut, wie auch dieser Primitivo der im Süden Apuliens gedeiht. Die Herkunft des Primitivo di Manduria ist ungeklärt. Möglicherweise stammt er von Weinbergen Dalmatiens und wurde von den Illyrern vor mehr als 2000 Jahren in Süditalien eingeführt. Es gibt genetische Übereinstimmungen mit der kroatischen Rebe Plavac mali und mit dem Zinfandel. Dieser Primitivo stammt von Reben aus der Hochebene Apuliens. Ausgebaut wurde er für rund 9 Monate im großen Holzfass. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Granatapfel, Unterholz, Tabak, Schokolade und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, süßlicher Schmelz, dichte Frucht, feinwürzig, muskulös, zeigt Finesse, sehr samtig, animierend, süffig und lange nachhallend.
| Jahrgang | 2018 |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Maßeinheit | Liter |
| Rebsorten | Primitivo |
| Säure (Gramm) | 6.1 |
| Restzucker (Gramm) | 9.5 |
| Trinktemperatur | 14-18 |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Geschmack | halbtrocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2024 |
| Barrique | mit Holz |
| Winzer | Terre Avare |
| Bio Produkt | Nein |
| genuss7-Bewertung | 87 |
| Weintyp | fruchtig frisch |
| Schmeckt zu | Lammgerichte, Wildgerichte |
| Auszeichnungen | genuss7.de: 87 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Cantine Francesco Minini S.p.A., Verolanuoava, Italien |
| Alkoholgehalt | 14.0% Alkohol |
Bewertungen
Bewertungen (1)
- BewertungKundenmeinung von Herr Wolter aus Lottstetten
- Ein sehr kultivierter Tropfen. Veredelt jedes Gericht und die Abende vor dem Kaminfeuer. (Veröffentlicht am 22.11.2013)
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