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Fruchtbetont und mit dem Feuer Italiens

2015er Terre di Campo Sasso Salento Rosso IGT

Terre di Campo Sasso - Italien / Apulien

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Bei diesem Salento Rosso handelt es sich um eine Cuvée aus Negroamaro und Primitivo. Das konzentrierte Fruchtbukett zeigt Aromen von Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Schlehe, ein Hauch von Gewürzen und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein füllig, saftig, samtig, er zeigt eine konzentrierte Frucht, viel Charme und einen sehr schönen Trinkfluss.

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Terre di Campo Sasso
Terre di Campo Sasso

Eine sensationelle Erfolgsgeschichte schreiben die Weine von Terre di Campo Sasso. Es handelt sich um ein Gemeinschaftsprojekt eines Oenologenteams und regionaler, in Apulien und Sizilien beheimateter Winzer und Produzenten gereift. Das know how aus dem Norden fällt hier auf fruchtbaren, süditalienischen Boden. Vinifiziert werden die Weine vor Ort in bestehenden Kellereien in unmittelbarer Nähe der Weinberge, so daß keine langen Transportwege die Qualität der Trauben nachteilig beeinflußen können... mehr Informationen

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Beschreibung

Bei diesem Salento Rosso handelt es sich um eine Cuvée aus Negroamaro und Primitivo. Die flachen Hügel, Täler und Schluchten der südöstlichen Muge - Ebene und des Itria - Tals weisen rote Böden über Kalkgestein auf. Ebensolche findet man auf der Halbinsel Salento. Nachts kommt es in dieser heißen Region zu wüstenähnlichen Abkühlungen, was die Reife der Trauben positiv beeinflußt. Aus diesen kargen Regionen stammen die Negroamaro- und Primitivo - Trauben für Terre di Campo Sasso. Die Trauben wurden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26°C dauerte ca. 6 Tage, anschliessend wurde der Wein in Edelstahltanks ausgebaut. Das konzentrierte Fruchtbukett zeigt Aromen von Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Schlehe, ein Hauch von Gewürzen und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein füllig, saftig, samtig, er zeigt eine konzentrierte Frucht, viel Charme und einen sehr schönen Trinkfluss.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 50 % Negroamaro
50 % Primitivo
Säure (Gramm) 4.8
Restzucker (Gramm) 1.7
Trinktemperatur 14-18
Land Italien
Region Apulien
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2020
Barrique ohne Holz
Winzer Terre di Campo Sasso
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 82
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Pasta mit Tomatensauce, Pfeffersteak, Pizza, Quiche, Ratatouille
Auszeichnungen genuss7.de: 82 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Terre di Campo Sasso
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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