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fruchtig frisch
Primitivo Appassimento

2020er Terre di Campo Sasso Vino Passito Appassimento IGP

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Der Appassimento wurde hauptsächlich aus Primitivo erzeugt und einem kleinen Anteil von Merlot und Nero di Troia. Ausgebaut wurde die Cuvée aus getrockneten Trauben im Barrique. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Pflaumen, Rosinen, Kirschgelee, Vanille, Milchschokolade, Rauch, Pfeffer, etwas balsamische Noten, Veilchen und ein Hauch von Mandeln. Am Gaumen fleischig, zarter Saft, sehr samtig, süßlicher Kern, feinwürzige Frucht, vielschichtig, süßlicher Kern, süffiger Stil und lange anhaltend.
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Terre di Campo Sasso
Terre di Campo Sasso

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Der Appassimento der Terre di Campo Sasso wurde aus Primitivo, Merlot und Nero di Troia erzeugt. Die flachen Hügel, Täler und Schluchten der südöstlichen Muge - Ebene und des Itria - Tals weisen rote Böden über Kalkgestein auf. Ebensolche findet man auf der Halbinsel Salento. Nachts kommt es in dieser heißen Region zu wüstenähnlichen Abkühlungen, was die Reife der Trauben positiv beeinflußt. Aus diesen kargen Regionen stammen die Trauben für Terre di Campo Sasso. Die gesunden und reifen Trauben wurden für rund 30 Tage getrocknet und dann erst vergoren. Der anschließende Ausbau erfolgte für rund 12 Monate in Barriques. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Pflaumen, Rosinen, Kirschgelee, Vanille, Milchschokolade, Rauch, Pfeffer, etwas balsamische Noten, Veilchen und ein Hauch von Mandeln. Am Gaumen fleischig, zarter Saft, sehr samtig, süßlicher Kern, feinwürzige Frucht, vielschichtig, süßlicher Kern, süffiger Stil und lange anhaltend.
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Jahrgang 2020
Rebsorten Primitivo Merlot Nero di Troia
Säure (Gramm) 6.5
Restzucker (Gramm) 14.5
Trinktemperatur 14-18
Land Italien
Region Apulien
Geschmack halbtrocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 12
Winzer Terre di Campo Sasso
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 88
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Burger mit Süßkartoffel, Rumpsteak
Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Terre di Campo Sasso, Bruneck, Italien
Weight 1
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