Der Terre di Campo Sasso Vino Passito Appassimento, der aus der italienischen Region stammt, überzeugt durch seine halbtrockene Geschmacksnote. Er wurde aus den edlen Rebsorten Primitivo, Merlot und Nero di Troia erzeugt und gehört zu den roten Weinen.

Die Trauben für den einzigartigen Terre di Campo Sasso Vino Passito Appassimento werden in den abwechslungsreichen Landschaften der südöstlichen Muge-Ebene und des Itria-Tals gewonnen. Hier ist die Erde rot und das kalkhaltige Gestein sorgt für eine besondere Mineralität. Dasselbe terroir findet sich auch auf der Halbinsel Salento. Trotz der Hitze in dieser Region sorgt die nächtliche Abkühlung für eine ausgewogene Reifung der Trauben.

Nachdem die gesunden und reifen Trauben für etwa 30 Tage getrocknet wurden, beginnt der Prozess der Gärung. Der darauf folgende Reifungsprozess wird in Barrique-Fässern durchgeführt und dauert etwa zwölf Monate. Durch diese sorgfältige Herstellung entsteht der besondere Terre di Campo Sasso Vino Passito Appassimento.

Der Terre di Campo Sasso Vino Passit besticht durch eine Aromenvielfalt, welche die Nase umschmeichelt. Er enthält Noten von Pflaumen, Rosinen, Kirschgelee und Vanille, ergänzt durch subtile Einflüsse von Milchschokolade, Rauch und Pfeffer. Darüber hinaus geben balsamische Noten, ein zarter Hauch von Veilchen und Mandeln diesem Wein einen ausdrucksvollen Charakter. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem fleischigen, samtigen Geschmack, in dem sich ein süßlicher Kern offenbart. Er besticht durch seine feinwürzige Frucht und die ausgeklügelte Vielschichtigkeit. Dabei überzeugt er durch seinen süffigen Stil und ist lang anhaltend im Abgang.