Beschreibung
Thomas Hensel ist gleichzeitig Erneuerer und Traditionalist, er verbindet sein modernes Know-How mit den Erfahrungen seiner Familie. Der Betrieb wird ständig modernisiert und die Rebflächen erweitert. Thomas legt großen Wert auf die Handlese von ausschliesslich gesunden und reifen Trauben. Seine Weissweine werden nach dem sur-lie Verfahren ausgebaut, d.h. die Weine werden lange auf der Feinhefe belassen. Dadurch werden seine Weine sehr elegant und die Frucht wird ausdrucksstärker. Die Linie Aufwind gibt den Auftakt in die Hensel Weinwelt, die Bezeichnung ist vom Sportflugplatz am Weingut inspiriert. Diese Cuvée wird aus Cabernet Sauvignon und St. Laurent erzeugt und reifte teilweise im Barrique. Der Wein verströmt ein wunderbar rauchiges Bukett von Cassis, Kirschen, Zwetschgen, Toast, Kaffee, Paprika, Pfeffer, Minze, Veilchen und Speck. Am Gaumen ist der Wein kräftig, dicht, mit viel Frucht, schönen Würznoten, samtigen Gerbstoffen, saftigem Biss, Finesse und einem sehr sehr langen Nachhall.
| Jahrgang | 2017 |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Maßeinheit | Liter |
| Rebsorten | 70 % Cabernet Sauvignon 30 % St. Laurent |
| Säure (Gramm) | 5.8 |
| Restzucker (Gramm) | 6 |
| Trinktemperatur | 16-18 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Lagerfähig bis | 2024 |
| Barrique | mit Holz |
| Monate im Barrqiue | 12 |
| Winzer | Thomas Hensel |
| Bio Produkt | Nein |
| genuss7-Bewertung | 89 |
| Weintyp | fruchtig frisch |
| Schmeckt zu | Barbecue, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Rindergerichte |
| Auszeichnungen | genuss7.de: 89 Punkte, genuss7.de: 90 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Thomas Hensel, In den Almen 13, 67098 Bad Dürkheim |
| Alkoholgehalt | 13.5% Alkohol |
Bewertungen
Bewertungen (8)
- sehr gutKundenmeinung von Herr Horst Paffen
-
Toller Geschmack. Den Wein werden wir öfter trinken
(Veröffentlicht am 10.04.2020) - sehr gutKundenmeinung von Herr Horst Paffen
-
Toller Geschmack. Den Wein werden wir öfter trinken
(Veröffentlicht am 10.04.2020) - sehr gutKundenmeinung von Herr Klaus Speidel
- Weinfreund, was willst Du mehr? Kaufen und auch mal unter Woche genießen. Für mich ein "lecker Tropfen". (Veröffentlicht am 03.02.2017)
- sehr gutKundenmeinung von Herr Klaus Speidel
-
Da mir die Kenntnisse fehlen, den Wein in blumigen Worten zu beschreiben, hier ganz kurz:
ein wunderbarer Wein mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis. Ohne schlechtes Gewissen auch einfach mal so zu genießen. (Veröffentlicht am 03.02.2017) - sehr gutKundenmeinung von Frau Monika Litzcke
- sehr fruchtig, wenig Säure (Veröffentlicht am 01.02.2017)
- sehr gutKundenmeinung von Herr Dr. Horst Wilhelm Steur
- Ein sehr gelungener Cuvèe! (Veröffentlicht am 27.06.2016)
- sehr gutKundenmeinung von Hans Starke
- Daumen hoch! (Veröffentlicht am 11.02.2016)
- sehr gutKundenmeinung von Scotty Mc Scott
- Megalecker und süffig. Dachte nicht das es solche Rotweine aus Deutschland gibt. Dazu nicht einmal teuer. (Veröffentlicht am 11.02.2016)
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- Barbecue
- Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch
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