Thomas Hensel GB easy (4,8 % Alkohol) -
Wein mit wenig Alkohol, nur 4,8 %
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Beschreibung / Thomas Hensel GB easy (4,8 % Alkohol)
Thomas Hensel aus dem pfälzer Weinbauort Bad Dürkheim gehört zu den ersten Winzern, die mit dem "gb easy" einen "teilentalkoholisierten" Wein auf den Markt bringen. In diesem Fall wurde ein entalkoholisierter Wein mit einem alkoholischein Wein vermählt, was zu einem Wein mit rund 4,8 % Volumenprozent führt.
Der alkoholfreie Anteil
Für den gb easy verwendet Thomas Hensel ausschliesslich Trauben aus eigenem Anbau. Der Most wurde sanft vorgeklärt und im Edelstahltank sehr kühl vergoren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird dem Grauburgunder in einem innovativen und schonenden Verfahren der Alkohol entzogen. Dabei bleibt das typische Rebsortenaroma erhalten und der Wein behält seinen vollen Geschmack. Der alkoholfreie Wein wird mit der aktuell innovativsten Anlage für Vakuumdestilltation erzeugt. Hier wird bei rund 30 Grad dem Wein schonend der Alkohol entzogen, durch die Festphasenextraktion wird dem entalkoholisierten Wein ein Teil des verloren gegangen Aromas wieder hinzugefügt.
Der alkoholische Anteil
Die Basis für den alkoholischen Anteil ist sein Aufwind Grauburgunder. Dieser wurde im temperaturkontrollierten Edelstahltank kühl vergoren und im Anschluss auf der Feinhefe im Edelstahl ausgebaut, ein kleiner Teil auch im großen Holzfass.
Die Vermählung
Mit großem Fingerspitzengefühl vermählte Thomas Hensel den alkoholischen Grundwein und den entalkoholisierten Grundwein. Der Hensel "gb easy" ist ein wunderbar harmonischer Wein, der neben Steinobst auch die typischen und feinen Nussaromen des Grauburgunders zeigt. Seine zarte Kohlensäure und der niedrige Alkoholgehalt machen den "gb easy" zu einem wunderbaren Terrassenwein, aber auch zu einem tollen Speisenbegleiter von Fischgerichten oder Geflügel.
Mehr Informationen
| Rebsorten Detail | Grauburgunder |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 4,8 |
| Trinktemperatur | 8-10 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Thomas Hensel |
| Bio Produkt | kein bio |
| Weintyp | wenig oder kein Alkohol |
| Speisen | Fisch, Geflügel, Linsensalat |
| Zutaten | Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 156 kj Brennwert kcal 38 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 2,9 g davon Zucker 1,9 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz < 0,1 g enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Weinhaus Hensel, 67098 Bad Dürkheim |
Weingut
Thomas Hensel
Das Weingut Thomas Hensel in Bad Dürkheim bietet exzellente Weine aus der Pfalz. Unter der Leitung von Thomas Hensel, einem der besten Winzer der Region, hat sich das Weingut zu einer Top-Adresse entwickelt. Die Familie Hensel ist seit über 300 Jahren im Weinbau tätig. Die Weine aus der Pfalz haben weltweit einen ausgezeichneten Ruf, und das Weingut Hensel trägt dazu bei. Thomas Hensel legt großen Wert auf Handlese und verarbeitet nur gesundes Traubenmaterial. Der Keller wurde modernisiert, und die Weine reifen lange auf der Hefe. Gemeinsam mit dem Winzer Markus Schneider produziert er auch Weine unter dem Label "Hensel & Gretel". Entdecken Sie die erstklassigen Weine von Thomas Hensel und bestellen Sie direkt bei uns.