Beschreibung
Thomas Hensel ist gleichzeitig Erneuerer und Traditionalist, er verbindet sein modernes Know-How mit den Erfahrungen seiner Familie. Der Betrieb wird ständig modernisiert und die Rebflächen erweitert. Thomas legt großen Wert auf die Handlese von ausschliesslich gesunden und reifen Trauben. Seine Weissweine werden nach dem sur-lie Verfahren ausgebaut, d.h. die Weine werden lange auf der Feinhefe belassen. Dadurch werden seine Weine sehr elegant und die Frucht wird ausdrucksstärker. Die Linie Höhenflug ist die Toplinie des Hauses und präsentiert Weine von allerbester Güte. Die Grauburgunder Trauben für den Höhenflug stammen aus dem Dürkheimer Schenkenböhl. Der Wein wurde für 6 Monate in 500 Liter-Fässer ausgebaut und verströmt ein sehr schönes Bukett von Melone, Birne, Mango, Litschi, Pfirsich, Vanille, Haselnüsse, Toastbrot und Unterholz. Am Gaumen konzentriert, füllig mit cremiger Textur, er ist mineralisch, sehr elegant, zeigt eine würzige Frucht, zarte Holznoten, ist geschmeidig und hallt sehr lange nach. 92 Punkte von James Suckling für 2017.
Jahrgang | 2018 |
---|---|
Füllmenge | 0.75 |
Maßeinheit | Liter |
Rebsorten | Grauburgunder |
Säure (Gramm) | 8.2 |
Restzucker (Gramm) | 6 |
Trinktemperatur | 10-14 |
Land | Deutschland |
Region | Pfalz |
Geschmack | halbtrocken |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 2027 |
Barrique | mit Holz |
Monate im Barrqiue | 6 |
Winzer | Thomas Hensel |
Bio Produkt | Nein |
genuss7-Bewertung | 90 |
Weintyp | gehaltvoll weiß |
Schmeckt zu | Geflügel |
Auszeichnungen | genuss7.de: 90 Punkte |
Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Thomas Hensel, In den Almen 13, 67098 Bad Dürkheim |
Alkoholgehalt | 13.5% Alkohol |
Bewertungen
Bewertungen (2)
- Kundenmeinung von sehr gutHerr Fabian Mohr
- Perfekte Kombination eines gehaltvollen Grauburgunders mit Holzfassaromen - sehr harmonisch (Veröffentlicht am 29.10.2019)
- Kundenmeinung von sehr gutHerr Raimund Seeldrayers
- Wunderbar harmonischer Wein (Veröffentlicht am 20.01.2018)
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