Aus Deutschland, genauer gesagt aus der Region, kommt der exquisite Thomas Hensel Höhenflug Grauer Burgunder. Hergestellt aus grauen Burgunder-Trauben, schmeckt dieser einzigartige Wein halbtrocken und ist von einem gelben Weintyp.

Als gleichzeitiger Erneuerer und Traditionalist vereint Thomas Hensel modernen, kultivierten Geschmack mit jahrhundertelanger Familientradition. Im Hinblick auf stetige Verbesserung und Expansion wird der Betrieb kontinuierlich modernisiert und die Rebflächen erweitert. Thomas legt besonderen Wert auf die Handlese ausschließlich reifer und gesunder Trauben.

Für den raffinierten Geschmack seiner Weißweine setzt Thomas auf das "sur-lie"-Verfahren: Die Weine bleiben länger auf der Feinhefe, was ihrem einzigartigen Charakter Tiefe, Ausdruck und eine besondere Eleganz verleiht. Erreicht wird eine ausdrucksstarke Frucht, die den Gaumen erfreut.

Die Spitzenlinie "Höhenflug" beheimatet die edelsten Kreationen des Hauses und symbolisiert die Erzeugung bester Qualität. Die verwendeten Grauburgunder-Trauben für diese Linie stammen aus dem Dürkheimer Schenkenböhl.

Für sechs Monate wurde der Wein in 500-Liter-Fässern gereift, was ihm ein betörendes Bukett von Melone, Birne, Mango, Litschi, Pfirsich, Vanille, Haselnüssen, Toastbrot und Unterholz verleiht. Am Gaumen ist er konzentriert und vollmundig, mit einer cremigen Textur. Hinzu kommt eine würzige Frucht und zarte Holznoten, das elegante und geschmeidige Finish hallt lange nach.

Die herausragende Qualität des Thomas Hensel Höhenflug Grauer Burgunder wird durch die Auszeichnung von 92 Punkten durch James Suckling im Jahr 2017 unterstrichen.