Das Weingut Tina Pfaffmann wurde einst von ihren Eltern, Rolf und Moni Pfaffmann, gegründet. Als Tina Pfaffmann das elterliche Weingut übernahm, wurde sie zu Beginn von ihren Eltern mit Rat und Tat unterstützt. Durch die Namensänderung des Weinguts auf "Tina Pfaffmann" signalisierte sie ihren Kunden den Generations- und Stilwechsel im Weingut. Tina Pfaffman möchte, dass sich ihr Charakter in den Weinen widerspiegelt. Daher verwendet Sie nur die besten Trauben um die Basis für perfekte Weine zu schaffen. Der Wein Gourmet zählte schon in seiner Ausgabe 2008 den Betrieb im pfälzer Frankweiler zu den besten Deutschlands. Auch der Gault Millau und der Feinschmecker bewerten das Weingut sehr gut.