2018er Tomas Postigo Blanco Fermentado en Barrica VdT

Tomas Postigo ist vielleicht vielen noch bekannt als der technische Direktor und Önologe der Bodegas Pago de Carraovejas. Inzwischen besitzt er sein eigenes Weingut und erzeugt wunderbare Weine in der Ribera del Duereo. Sein Tomas Postigo Blanco "Fermentado en Barrica" wurde reinsortig aus Verdejo erzeugt. Die Trauben stammen von Reben die in einer Höhe von rund 800 Metern auf Kalk- und Tonböden stehen. Vergoren wurde der Verdejo in Barriques aus französischer Eiche. Der Blanco von Tomas Postigo zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Aprikosen, Maracuja, Apfel, Vanille, Brioche, Zitronenmelisse, Feuerstein und Lindenblüten. Am Gaumen füllig, saftig, salzige Art, feinfruchtig, schönes Spiel, elegant, feiner Schmelz und ein langer Nachhall.