Seit über zwei Jahrtausenden wird rund um das Castell de la Bleda im Herzen des Penedès Wein kultiviert. Funde aus der iberischen, römischen und mittelalterlichen Epoche sowie aus der Zeit kurz vor der Reblauskrise zeugen von dieser langen Tradition. Bereits Anfang der 1980er-Jahre begann man damit, nahezu vergessene, historische Rebsorten wiederzuentdecken – mit dem Ziel, das katalanische Weinbauerbe zu bewahren und gleichzeitig widerstandsfähige Antworten auf den Klimawandel zu finden. Dabei zeigte sich, dass viele dieser alten Sorten nicht nur ein bemerkenswertes Potenzial für die Weinbereitung besitzen, sondern auch eine hohe Resistenz gegenüber Hitze und Trockenheit aufweisen.

Forcada, die erste erfolgreich zurückgewonnene und vinifizierte weiße Rebsorte aus der Zeit vor der Reblaus, bildet die Grundlage dieser Cuvée. Ein kleiner Anteil der autochthonen Xarel·lo ergänzt sie und verleiht dem Wein zusätzliche aromatische Tiefe mit feinen Getreidenoten – zugleich stärkt er die authentische, regionale Handschrift des Weins.

Der Clos Ancestral Blanco wurde âus Xarel-lo und Forcada erzeugt. Die Trauben stammen von der Finca Mas Palau, ein Weinberg mit tiefen, ton-kalkhaltigen Böden von rötlicher Farbe, welcher sich in rund 500 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Nach der alkoholischen Gärung im Edelstahltank reifte der Clos Ancestral Blanco für rund 3 Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Melone, Aprikosen, Orangenzesten, Feuerstein, Lindenblüten und ein Hauch von Melisse. Am Gaumen saftig, mittelgewichtig, feiner Schmelz, finessenreich, elegant und sehr lange anhaltend.