Der Torres Cordillera Reserva Especial Cabernet Sauvignon aus Chile ist ein faszinierender Wein, der aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert wurde. Mit seinem trockenen Geschmack und der dunkelroten Farbe zieht er sofort die Aufmerksamkeit auf sich.

Die Reben dieses bemerkenswerten Weines gedeihen im malerischen Maipotal, das sich an den Ausläufern der majestätischen chilenischen Anden erstreckt. Dieses Gebiet liegt südlich der pulsierenden Metropole Santiago, auf einer beeindruckenden Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel. Miguel Torres erkannte schon früh die außergewöhnlichen Möglichkeiten, die dieses Land für den Weinbau bietet, und begann bereits 1979 damit, hier Weine zu produzieren. Der Torres Cordillera ist eine liebevolle Hommage an die hochgelegenen Weingärten dieser Region.

Die Cabernet Sauvignon Reserva Especial wurde mit einem feinen Hauch von Merlot veredelt und reifte für etwa 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Diese sorgfältige Verarbeitung verleiht dem Wein seine einzigartige Charakteristik. Die Nase verführt mit einem Bouquet, das an Cassis, Kirschen und Brombeeren erinnert, verbunden mit Noten von Zeder, Vanille und Kakao. Dazu gesellen sich frische Aromen von Minze und Eukalyptus, gepaart mit exotischen Anklängen von rotem Paprikapulver, etwas Rauch, Pfeffer und Weissdorn.

Am Gaumen präsentiert sich der Torres Cordillera Reserva Especial Cabernet Sauvignon als ein kraftvoller und dennoch eleganter Wein. Seine fleischige und saftige Textur wird von samtigen Tanninen begleitet. Die dichte Frucht wird durch feine Würze und vielschichtige Aromen ergänzt, die dem Wein eine muskulöse Eleganz verleihen. Der Genuss endet in einem langen, spannungsvollen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht.