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Großes Kino von Torres

2016er Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon DO

Torres - Spanien / Penedes

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Nur die besten der kleinen, dickschaligen und tiefdunkel ausgereiften Cabernet Sauvignon-Trauben wurden auf Mas La Plana gelesen. Die geringen Erträge der rund 40 Jahre alten Rebstöcke waren von hervorragender Qualität. Die Trauben wurden sieben Tage lang bei kontrollierten Temperaturen von 28 bis 30 °C im Edelstahltank vergoren. Der junge Wein verbleibt insgesamt 28 Tage auf der Maische, um den Beerenhäuten so auf schonende Weise ein Maximum an Aromen, Farbpigmenten und sanftem Tannin zu entziehen. Danach wurde er für 18 Monate zur Reife in neue Fässer aus französischer Eiche (Tronçais und Nevers) gelegt. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Cassis, Sauerkirschen, Himbeeren, Vanille, Tabak, Zeder, Bitterschokolade, Rauchfleisch, Pfeffer, Paprika, Minze, Trüffel und Weissdorn. Am Gaumen kompakt, enorme Tiefe, viel Frucht, feinwürzig, dichter samtener Tanninmantel, betörender Charme, große Eleganz, finessenreich, tolle Struktur und ein sehr langer Nachhall.
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Torres
Torres

Seit dem 18. Jahrhundert erzeugt die Familie Torres Wein. Doch erst 1870 legten Jaime und Miguel Torres sen. mit der Gründung des eigenen Weinguts im katalanischen Penedès den Grundstein für das heute international erfolgreiche Unternehmen. Pioniergeist, Wissen, Erfahrung, Qualitäts- und Traditionsbewusstsein... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
1970 wurde der erste Jahrgang eines Mas la Plana gekeltert. Die ersten Reben hatte man einige Jahre zuvor, ab 1966 zu pflanzen begonnen. Als nun die endgültige Cuvée bestimmt werden sollte, zeigte der Cabernet Sauvignons eine, im Vergleich zu traditionellen Rebsorten wie Tempranillo oder Garnacha, so überragende Qualität, dass Torres ihn zur Hauptrebe seines Mas La Plana bestimmte - eine zu dieser Zeit höchst ungewöhnliche Entscheidung! Doch wie so oft hatte Torres auch diesmal den richtigen Riecher. Der Wein entwickelte sich während der Flaschenreife hervorragend weiter und landete 1979 bei einer Gault-Millau Verkostung einen grandiosen Erfolg. Mas La Plana beginnt seinen Siegeszug bis weit über die Grenzen Spaniens hinaus, der bis heute ungebrochen anhält. Seine aromatische Dichte, die engmaschige Struktur und das enorme Lagerpotenzial begeistern. Nur die besten der kleinen, dickschaligen und tiefdunkel ausgereiften Cabernet Sauvignon-Trauben wurden auf Mas La Plana gelesen. Die geringen Erträge der rund 40 Jahre alten Rebstöcke waren von hervorragender Qualität. Die Trauben wurden sieben Tage lang bei kontrollierten Temperaturen von 28 bis 30 °C im Edelstahltank vergoren. Der junge Wein verbleibt insgesamt 28 Tage auf der Maische, um den Beerenhäuten so auf schonende Weise ein Maximum an Aromen, Farbpigmenten und sanftem Tannin zu entziehen. Danach wurde er für 18 Monate zur Reife in neue Fässer aus französischer Eiche (Tronçais und Nevers) gelegt. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Cassis, Sauerkirschen, Himbeeren, Vanille, Tabak, Zeder, Bitterschokolade, Rauchfleisch, Pfeffer, Paprika, Minze, Trüffel und Weissdorn. Am Gaumen kompakt, enorme Tiefe, viel Frucht, feinwürzig, dichter samtener Tanninmantel, betörender Charme, große Eleganz, finessenreich, tolle Struktur und ein sehr langer Nachhall. 93 Punkte von Robert Parker (Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate) für 2015.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cabernet Sauvingnon
Säure (Gramm) 5.8
Restzucker (Gramm) 3.5
Trinktemperatur 16-18
Land Spanien
Region Penedes
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2033
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 18
Winzer Torres
Bio Produkt kein bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 94
Weintyp konzentriert
Speisen Lammgerichte, Rindergerichte, Rinderschmorbraten
Bewertung genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Torres, Carrer de Miquel Torres Carbo, 6, 08720 Vilafranca del Penedes, Spanien
Gewicht 1
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