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Spanisches Feuer

2013er Torres Salmos DO

Torres - Spanien / Priorat

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Salmos ist eine Cuvée aus Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon. Der Wein reifte für rund 16 Monate im Barrique. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Himbeergelee, Karamell, Kakao, Rauch, Zeder, Tabak, Schieferwürze, Tyhmian, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen konzentriert, kühle Eleganz, viel Frucht, mineralisch, würzig, vielschichtig, samtig, saftig und sehr lange nachhallend.

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Torres
Torres

Seit dem 18. Jahrhundert erzeugt die Familie Torres Wein. Doch erst 1870 legten Jaime und Miguel Torres sen. mit der Gründung des eigenen Weinguts im katalanischen Penedès den Grundstein für das heute international erfolgreiche Unternehmen. Pioniergeist, Wissen, Erfahrung, Qualitäts- und Traditionsbewusstsein wurden von Generation zu Generation weiter gegeben... mehr Informationen

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Beschreibung

Obwohl die Familie Torres bereits seit 1996 Rebland im Priorat besitzt, vinifizierte man erst im Weinjahr 2005 einen eigenen Priorat-Wein. Mireia Torres schuf diese kraftvolle Komposition aus heimischen und internationalen Sorten, die in den terrassierten Weinbergen der Gemeinden Porrera und El Lloar auf dem für die Region charakteristischen dunklen Llicorella-Schieferboden wachsen. Dieser harte, nährstoffarme Boden zügelt die Energie und Wachstumskraft der Reben, die dadurch nur geringe, doch aromatisch enorm konzentrierte Erträge liefern. Zugleich reguliert er die Temperatur in den Weinbergen, indem er die Wärme des Tages speichert und während der kühlen Nachtstunden wieder freigibt. Mit seinem mystischen Name passt Salmos (dt. die Psalme) perfekt in das klösterliche Priorat. Für Torres wird er zugleich zu einer Hommage an die Karthäusermönche, die sich bereits 1094 in der geheimnisumwitterten Region niederließen und kräftig zur Mythen- und Legendenbildung beitrugen. Am 10. März 2007 wurde der erste Salmos (mit dem Jahrgang 2005) der Presse und Öffentlichkeit vorgestellt. In einem Aufsehen erregenden Launch mit dem geheimnisvollen Torres Code, wie die spanische Zeitschrift La Vanguardia (in Anlehnung an den Da Vinci Code) titelte, verband Torres die Einführung des neuen Weines mit einem spannenden Ratespiel, das man gemeinsam mit dem Kriminalschriftsteller Javier Sierra entwickelt hatte. Salmos war das Tor zu einer geheimnisvollen Reise durch die Wein-Kultur und ein bleibendes Qualitätsversprechen! Die Cuvée aus Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon reifte für rund 16 Monate im Barrique. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Himbeergelee, Karamell, Kakao, Rauch, Zeder, Tabak, Schieferwürze, Tyhmian, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen konzentriert, kühle Eleganz, viel Frucht, mineralisch, würzig, vielschichtig, samtig, saftig und sehr lange nachhallend. 90 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #219) für 2012.

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Grenache
Syrah
Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 2.5
Trinktemperatur 16-18
Land Spanien
Region Priorat
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 16
Winzer Torres
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Wildgerichte
Auszeichnungen 90 Punkte vom Wine Spectator für 2008
Auszeichnung von Auszeichnung, Wine Spectator
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Torres, Carrer de Miquel Torres Carbo, 6, 08720 Vilafranca del Penedes, Spanien
Alkoholgehalt 15% Alkohol

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