frisch knackig
Gespeist vom Gletscherwasser der Anden

2020er Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé Reserva

Torres - Chile / Central Valley

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Santa Digna wurden in Chile die steinernen Kreuze genannt, die die wilden Landschaften, Wasser, Wälder, Wüste und Andengletscher, vom urbaren Ackerland trennten. Sie gelten als Symbole für Fruchtbarkeit und Wohlstand. Der Rosé vom Cabernet Sauvignon wurde im Edelstahltank ausgebaut. Das Bukett zeigt Aromen von Erdbeeren, Pflaumen, Schlehe, Grapefruit, Minze und florale Noten. Am Gaumen vollmundig, frisch, saftig, schönes Spiel, viel Frucht, elegant, animierend und mit schönem Nachhall.

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Artikelbeschreibung
Details
Ob es nun die sandigen Böden oder die besondere Lage waren, die Chile bisher vor der Reblaus verschonten? Fakt ist, dass die Atacama-Wüste im Norden, die Anden im Osten, die Arktis im Süden und der Pazifik im Westen das Land fest umschließen. Während der Trockenzeit werden die Reben mit einem, noch aus der Zeit der Inka stammenden und vom Gletscherschmelzwasser der Anden gespeisten, Bewässerungssystem versorgt. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht können bis zu 20 °C betragen und bieten damit den Trauben perfekte Klimabedingungen, um auch bei voller Reife ihre elegante Säure zu bewahren. Im Jahr 1979 hatte Großvater Don Miguel Torres Carbó in Chile, südlich von Curicó, das Weingut Viña Maquehua gegründet, auf dem die Familie Torres bis heute ihre berühmten chilenischen Spitzenqualitäten keltert. Die 230 Hektar Weinberge im Valle de Curicó sind mit Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Riesling und Sauvignon Blanc bepflanzt, aus denen die Weine der Linien Santa Digna, Cordillera sowie Manso de Velasco gekeltert werden. Santa Digna wurden in Chile die steinernen Kreuze genannt, die die wilden Landschaften, Wasser, Wälder, Wüste und Andengletscher, vom urbaren Ackerland trennten. Sie gelten als Symbole für Fruchtbarkeit und Wohlstand. Der Rosé vom Cabernet Sauvignon wurde im Edelstahltank ausgebaut. Das Bukett zeigt Aromen von Erdbeeren, Pflaumen, Schlehe, Grapefruit, Minze und florale Noten. Am Gaumen vollmundig, frisch, saftig, schönes Spiel, viel Frucht, elegant, animierend und mit schönem Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2020
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 6.8
Restzucker (Gramm) 9
Trinktemperatur 8-12
Land Chile
Region Central Valley
Geschmack halbtrocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2023
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Torres
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 87
Weintyp frisch knackig
Speisen Antipasti
Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Torres, Carrer de Miquel Torres Carbo, 6, 08720 Vilafranca del Penedes, Spanien
Gewicht 1
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