2023er Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé Reserva -

Gespeist vom Gletscherwasser der Anden

Santa Digna wurden in Chile die steinernen Kreuze genannt, die die wilden Landschaften, Wasser, Wälder, Wüste und Andengletscher, vom urbaren Ackerland trennten. Sie gelten als Symbole für Fruchtbarkeit und Wohlstand. Der Rosé vom Cabernet Sauvignon wurde im Edelstahltank ausgebaut. Das Bukett zeigt Aromen von Erdbeeren, Pflaumen, Schlehe, Grapefruit, Minze und florale Noten. Am Gaumen vollmundig, frisch, saftig, schönes Spiel, viel Frucht, elegant, animierend und mit schönem Nachhall.
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Cabernet Sauvignon
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halbtrocken
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Beschreibung / 2023er Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé Reserva

Der Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé Reserva stammt aus dem schönen Land Chile und besonders aus der gleichnamigen Region. Dieser exquisite Tropfen wurde aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon produziert und präsentiert sich geschmacklich als halbtrocken. Es handelt sich hierbei um einen Grünen Weintyp und was besonders hervorzuheben ist, der Wein ist vegan.

Das Land Chile und seine Weinproduktion profitieren von außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen. Seine geografische Position gewährt ihm einzigartige Bedingungen: Begrenzt von der Atacama-Wüste im Norden, den gewaltigen Anden im Osten, der eisigen Arktis im Süden und dem weitläufigen Pazifik im Westen. All diese natürlichen Strukturen schützen das Land effektiv vor potentiellen Schädlingen.

In den trockenen Perioden kommt ein uraltes Bewässerungssystem zum Einsatz, das bereits zur Zeit der Inka erbaut wurde. Dieses System wird mittels Gletscherschmelzwasser aus den Anden gespeist und garantiert die stabile Bewässerung der Reben. Die sandigen Böden und die drastischen Temperaturunterschiede von bis zu 20°C zwischen Tag und Nacht schaffen ideale Rahmenbedingungen für die Trauben. Selbst bei voller Reife behalten sie so die erfrischende Säure.

Das Weingut Viña Maquehua wurde 1979 von Don Miguel Torres Carbó gegründet und befindet sich in Chile. Es erstreckt sich über rund 230 Hektar große Weinberge im Curicó-Tal, wo eine Vielzahl unterschiedlicher Weinsorten angebaut wird. Neben Cabernet Sauvignon findet man auch Sorten wie Chardonnay, Gewürztraminer, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Riesling und Sauvignon Blanc.

Diese Sortenvielfalt führt zu den Weinen der Reihen Santa Digna, Cordillera und Manso de Velasco. Interessant ist, dass der Name Santa Digna zurückgeht auf die steinernen Kreuze, welche in Chile seinerzeit als Grenzen zwischen den wilden Landschaften genutzt wurden.

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Artikel Matchcode 107472
Jahrgang 2023
Film ansehen pDy2aGmdKEo
Rebsorten Detail Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14
Säure (Gramm) 6.9
Restzucker (Gramm) 8
Trinktemperatur 8-12
Land Chile
Region Central Valley
Geschmack halbtrocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2026
Barrique ohne Holz
Winzer Torres
Bio Produkt kein bio
Vegan ist vegan
genuss7-Bewertung 87
Weintyp frisch aromatisch
Speisen Antipasti
Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Torres, Carrer de Miquel Torres Carbo, 6, 08720 Vilafranca del Penedes, Spanien
Weight 1

Weingut

Torres
Torres

Das Weingut der Familie Torres im katalanischen Penedès ist ein Symbol für Tradition und Innovation im Weinbau und hat sich als international erfolgreicher Weinproduzent etabliert. Besucher können das Weingut besichtigen, an Verkostungen teilnehmen und sich von der hohen Qualität und Vielfalt der Torres-Weine überzeugen lassen. Torres legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz, weshalb seit 2010 ein Teil der Weinberge biodynamisch bewirtschaftet wird und das Weingut das renommierte EMAS-Zertifikat erhalten hat. Die Region Penedès zeichnet sich durch eine Vielfalt an Böden, klimatischen Bedingungen und autochthonen Rebsorten aus, die von Torres genutzt werden, um einzigartige und vielfältige Weine zu kreieren.

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