gehaltvoll weiß
Frisch und elegant

2019er Torres Santa Digna Chardonnay Reserve

Torres - Chile / Central Valley

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Die Santa Digna Chardonnay Reserve wurde zum Großteil im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine üppige Nase mit Aromen von Banane, Ananas, Grapefruit, Birne, Apfel, Mango, Vanille, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, schöne Frucht, finessenreich, schönes Spiel, elegant und lange anhaltend.

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Torres
Torres

Seit dem 18. Jahrhundert erzeugt die Familie Torres Wein. Doch erst 1870 legten Jaime und Miguel Torres sen. mit der Gründung des eigenen Weinguts im katalanischen Penedès den Grundstein für das heute international erfolgreiche Unternehmen. Pioniergeist, Wissen, Erfahrung, Qualitäts- und Traditionsbewusstsein... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Ob es nun die sandigen Böden oder die besondere Lage waren, die Chile bisher vor der Reblaus verschonten? Fakt ist, dass die Acatama-Wüste im Norden, die Anden im Osten, die Arktis im Süden und der Pazifik im Westen das Land fest umschließen. Während der Trockenzeit werden die Reben mit einem, noch aus der Zeit der Inka stammenden und vom Gletscherschmelzwasser der Anden gespeisten, Bewässerungssystem versorgt. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht können bis zu 20 °C betragen und bieten damit den Trauben perfekte Klimabedingungen, um auch bei voller Reife ihre elegante Säure zu bewahren. Im Jahr 1979 hatte Großvater Don Miguel Torres Carbó in Chile, südlich von Curicó, das Weingut Viña Maquehua gegründet, auf dem die Familie Torres bis heute ihre berühmten chilenischen Spitzenqualitäten keltert. Die 230 Hektar Weinberge im Valle de Curicó sind mit Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Riesling und Sauvignon Blanc bepflanzt, aus denen die Weine der Linien Santa Digna, Cordillera sowie Manso de Velasco gekeltert werden. Santa Digna wurden in Chile die steinernen Kreuze genannt, die die wilden Landschaften, Wasser, Wälder, Wüste und Andengletscher, vom urbaren Ackerland trennten. Sie gelten als Symbole für Fruchtbarkeit und Wohlstand. Der Santa Digna Chardonnay wurde zum Großteil im Edelstahltank vergoren und ausgebaut, ein kleiner Teil auch im Eichenfass. Der Wein zeigt eine üppige Nase mit Aromen von Banane, Ananas, Grapefruit, Birne, Apfel, Mango, Vanille, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, schöne Frucht, finessenreich, schönes Spiel, elegant und lange anhaltend.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2019
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) Nein
Restzucker (Gramm) Nein
Trinktemperatur 8-12
Land Chile
Region Central Valley
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2023
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Torres
Bio Produkt kein bio
Vegan ist vegan
genuss7-Bewertung 88
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Fisch, Geflügel, Geschnetzeltes, Geflügelragout
Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Torres, Carrer de Miquel Torres Carbo, 6, 08720 Vilafranca del Penedes, Spanien
Gewicht 1
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