Daniel Pi ist seit 2002 der Weinmacher bei Trapiche. Der in Mendoza geborene Önologe ist eine Koryphäe des argentinischen Weinbaus. Seit seinem Amtsantritt hat er bei Trapiche vieles verändert. Er ist davon überzeugt, dass es nicht nur einen bestimmten Ort oder eine bestimmte Höhe gibt, in der jede Rebsorte ihren außergewöhnlichsten Ausdruck erhält, sondern viele. Der Schlüssel liegt darin, zu wissen, welche Bereiche die besten Trauben für den jeweiligen Wein erbringen. Um seinem Credo gerecht zu werden, legt Daniel Pi größten Wert auf die enge Zusammenarbeit mit den Winzern. Die Weine der Oak Cask Linie werden aus Trauben erzeugt die in einer Höhe von 700 bis 800 Metern reifen. Ausgebaut werden die Weine in gebrauchten Barriques. Der Syrah zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Rauchfleisch, Vanille, Schokolade, Lakritz, Pfeffer, Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, würzig, muskulöse Eleganz, vielschichtig, viel Charme und ein langer Nachhall.