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Urwaldpfeffer Weiß

Indien

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Vollwürziger Weißer Pfeffer aus der südwestindischen Region Kerala. Bei diesen alten Sorten ist der Anteil an ätherischen Ölen mehr als doppelt so hoch als beim herkömmlichen Pfeffer. Mit einem Aroma das vielfältig und anhaltend ist, dabei auch noch ungewöhnlich intensiv.

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Beschreibung

Aus der südwestindischen Region Kerala stammt diese ungewöhnliche Gewürzspezialität. In einem Nationalpark werden alte, vom Aussterben bedrohte Pfeffersorten gehegt und im Rahmen einer nachhaltigen, ökologischen Bewirtschaftungsweise von den dort heimischen Stämmen handgepflückt. Bei diesen alten Sorten ist der Anteil an ätherischen Ölen mehr als doppelt so hoch als beim herkömmlichen Pfeffer. Das schmeckt man. Vielfältig und anhaltend ist ihr Aroma und ungewöhnlich intensiv. Erhältlich in unterschiedlichen Reifestadien: als milder grüner, fruchtiger schwarzer und vollwürziger weißer Pfeffer.

Füllmenge 50.00
Maßeinheit Gramm
Körnung grob
Land Indien
Zutaten Zutaten: weißer Urwaldpfeffer (Piper nigrum L.)
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Keine Angabe

Bewertungen

Bewertungen (2)

Bewertung
Kundenmeinung von Herr Mendel aus Hannover
Wunderbares Aroma, grob im Mörser gestoßen sehr gut insbesondere zu Kurzgebratenem. Presi/Leistung Top! (Veröffentlicht am 05.09.2012)
Bewertung
Kundenmeinung von Anonym
Innerhalb von einem Tag war die Lieferung da. Super !! (Veröffentlicht am 14.03.2008)

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