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Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe geerntet, damit die empfindlichen Trauben beim Transport nicht verletzt werden. Nach dem Abbeeren werden die Trauben leicht gepresst und sehr kühl bei etwa 15- 18° C vergoren.
Die Klärung und Lagerung erfolgt im Edelstahltank, wo auch die zweite Gärung stattfindet (Charmat-Methode). Es handelt sich um einen feinfruchtigen Prosecco frizzante, trocken und mild prickelnd mit feinen Aromen von Pfirsich und Apfel.
Die Klärung und Lagerung erfolgt im Edelstahltank, wo auch die zweite Gärung stattfindet (Charmat-Methode). Es handelt sich um einen feinfruchtigen Prosecco frizzante, trocken und mild prickelnd mit feinen Aromen von Pfirsich und Apfel.
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10.5% Alkohol
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Artikel: 105824

Val d´Oca
Die Cantina Produttori di Valdobbiadene, weltbekannt unter dem Namen Val d´Oca, ist mit mehr als 500 angeschlossenen Winzerfamilien der größte Produzent von DOC- und DOCG-Prosecco. In langjähriger Tradition bewirtschaften diese Familien die wertvollsten Steillagen rund um Valdobbiadene, einschließlich eines... mehr Informationen
Artikelbeschreibung
Ein großer Teil der Weinberge von Val d´Oca sind beeindruckende Steillagen. Sie liegen alle entweder in der ursprünglichen DOC-Zone rund um Valdobbiadene oder in der erweiterten Zone der Colli Trevigiani. Dies sind die besten
Lagen für Prosecco und stehen qualitativ hoch über den einfachen Flachland-Anlagen in Veneto. Da es sich ausschließlich um Hügel- oder Steillagen handelt, ist hauptsächlich Handarbeit erforderlich und die Erträge sind
recht niedrig. Mit etwa 90 Kilogramm je Hektar wird etwa nur die Hälfte von dem geernetet, wie es im Flachland üblich ist. Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe geerntet, damit die empfindlichen Trauben beim Transport nicht verletzt werden. Nach dem Abbeeren werden die Trauben leicht gepresst und sehr kühl bei etwa 15- 18° C vergoren.
Die Klärung und Lagerung erfolgt im Edelstahltank, wo auch die zweite Gärung stattfindet (Charmat-Methode). Es handelt sich um einen feinfruchtigen Prosecco frizzante, trocken und mild prickelnd mit feinen Aromen von Pfirsich und Apfel.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang | 0 |
---|---|
Füllmenge | 0.75 |
Maßeinheit | Liter |
Rebsorten | Glera |
Säure (Gramm) | 5.9 |
Restzucker (Gramm) | 5.5 |
Trinktemperatur | 8-10 |
Land | Italien |
Region | Venetien |
Geschmack | trocken |
Aromaspektrum | Nein |
Charakteristik | Nein |
Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
Lagerfähig bis | 0 |
Barrique | ohne Holz |
Barrqiuetyp | Nein |
Monate im Barrqiue | Nein |
Winzer | Val d´Oca |
Bio Produkt | kein bio |
Vegan | Keine Angabe |
genuss7-Bewertung | 0 |
Weintyp | knackig leicht |
Speisen | Antipasti, Obstsalat |
Bewertung | Nein |
Auszeichnung von | Nein |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Val D'Oca - Cantina Prosecco di Valdobbiadene, Via San Giovanni, 45, San Giovanni TV, Italien |
Gewicht | 1 |
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