Beschreibung
Die Chianti Classico Riserva von Vallepicciola wurde reinsortig aus Sangiovese erzeugt. Die Trauben stammen aus Weinbergen bei Pievasciata und Castelnuvo Berardenga. Hier stehen die Reben in einer Höhe von 380 bis 440 Meter über dem Meeresspiegel auf Böden die sehr stark von Kalk und Lehm geprägt. Die reifen und gesunden Trauben wurden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der klassischen Maischegärung im offenen Gärfuder reifte der Wein für rund 20 zum Teil in Barriques und zum Teil im großen Holzfass. Die Chianti Classico Riserva zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Himbeeren, Kirschen, Zeder, Tabak, Espresso, Schokolade, Weihrauch, Pfeffer, Nelken, Thymian, Oregano und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, dichte und würzige Frucht, vielschichtig, aristokratische Eleganz und ein sehr sehr langer Nachhall.
| Jahrgang | 2016 |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Maßeinheit | Liter |
| Rebsorten | Sangiovese |
| Trinktemperatur | 16-18 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2028 |
| Barrique | mit Holz |
| Winzer | Vallepicciola |
| Bio Produkt | Nein |
| genuss7-Bewertung | 92 |
| Weintyp | kräftig rot |
| Schmeckt zu | Lammgerichte, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Rindergerichte |
| Auszeichnungen | 92 Punkte von Luca Maroni, genuss7.de: 92 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte, Luca Maroni |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Vallepicciola, di Pievasciata 21, 53019 Castelnuovo Berardenga, Italien |
| Alkoholgehalt | 14.5% Alkohol |
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