In den steilen Schieferhängen der Saar, wo der Wind die Reben streift und der Boden seine ganz eigene Sprache spricht, entsteht dieser Van Volxem Schiefer Riesling. Hier arbeitet das Weingut mit einer Hingabe, die man schmecken kann. Jede Traube wird mit der Hand gelesen, jedes Detail zählt. Auf industrielle Hilfsmittel wird konsequent verzichtet – alles dreht sich darum, den puren Charakter dieser einzigartigen Lagen einzufangen und ins Glas zu bringen.

Sein Duft ist ein lebendiges Versprechen: eine Sonnenfrucht-Explosion von saftigen Pfirsichen, zarten Aprikosen und der frischen Säure von Zitrone und Grapefruit. Darunter schwingt etwas Typisches, Urwüchsiges mit – Noten von feiner Schieferwürze, ein Hauch von Minze und Melisse sowie zarte florale Akzente, die die Sinne umschmeicheln.

Am Gaumen offenbart sich dann die ganze Spannung dieses Rieslings. Er ist stahlig und frisch, mit einer vibrierenden Energie, die dich sofort in ihren Bann zieht. Eine tiefgründige Mineralität bildet das Fundament, über dem sich eine glasklare, reine Frucht entfaltet. Feinwürzig und mit einem betörenden Spiel aus Kraft und Eleganz zieht er sich durch den Mund und findet zu einem langen, nachhallenden Finale, das noch lange von diesem besonderen Ort erzählt.

Abgefüllt unter einem Edel-Schraubverschluss bleibt diese Frische und Präzision bis zum letzten Schluck perfekt bewahrt. Ein trockener Riesling, der die Essenz des Schiefers und die handwerkliche Philosophie von Van Volxem in reinster Form verkörpert.