frisch knackig
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Der Kult-Sauvignon

2015er Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve

Vergelegen - Südafrika / Stellenbosch

auf Anfrage

Die Sauvignon Blanc Reserve von Vergelegen stammt aus der Einzellage Schaapenberg Vineyard. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Passionsfrucht, Guave, Grapefruit, Stachelbeere, Cassis, Gras, Paprika, Holunder und Salbei. Am Gaumen ist der Wein knackig frisch, mit viel Frucht, einer feinen Würze. Er ist druckvoll, ausgewogen und hallt sehr lange nach.

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0.75 Liter ( 25,32 € / Liter ) / 14.5% Alkohol

Artikel: 118991

Vergelegen
Vergelegen

Die Weinfarm Vergelegen (Ferngelegen) wurde 1700 durch Adriann van der Stell gegründet. Seit Mitte der 80er Jahre zeichnet ein Investor aus dem Minengeschäft für die unter Kulturschutz stehende Farm verantwortlich und ließ sie zu ihrer einstigen Pracht wiederblühen. So bietet sich dem Besucher Vergelegens ein atemberaubendes Bild von 300-jährigen "Camphor" Bäumen, einem wunderschönen Rosen- und Kräutergarten sowie als Museen eingerichteter Herrenhäuser... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Vergelegen-Weine tragen die Handschrift von André van Rensburg, dem wohl umstrittensten Winemaker Südafrikas. Nicht was die Qualitäten seiner Weine angeht. Umstritten sind seine Aussagen, die oft keinen Raum für anders lautende Meinungen lassen. Es ist hier ein Künstler am Werk, ein Perfektionist. Und so zeichnen sich seine Weine durch Finesse und Struktur, gepaart mit Frucht und Zugänglichkeit - kurz Der Dritte Weg genannt - aus. Es sind Charakter-Weine deren Qualitäten oft unerreicht oder eben Vergelegen (=ferngelegen) sind. Die Sauvignon Blanc Reserve stammt aus einer Einzellage, dem Schaapenberg. Der Weinberg befindet sich nur rund 7 Kilometer vom Meer entfernt, mit Blick auf die False Bay. Die Böden sind in diesem Bereich sehr stark von Granit und Ton geprägt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und vor der Verarbeitung erst gekühlt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifte der Wein für rund 3 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe. Der Vergelegen Reserve Sauvginon Blanc zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Passionsfrucht, Guave, Grapefruit, Stachelbeere, Cassis, Gras, Paprika, Holunder und Salbei. Am Gaumen ist der Wein knackig frisch, mit viel Frucht, einer feinen Würze. Er ist druckvoll, ausgewogen und hallt sehr lange nach.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 6.1
Restzucker (Gramm) 1.5
Trinktemperatur 10-12
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2020
Barrique ohne Holz
Winzer Vergelegen
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Spargel, Ziegenkäse
Auszeichnungen genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, Erikastraße 67, 20251 Hamburg, 0404800350
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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