2020er Villa Closalis Reserve Speciale IGP Mont Baudile

An den Ausläufern des Massif de la Séranne gelegen, bietet der Mont Saint-Baudille eine bemerkenswerte Aussicht, die sich über die gesamte Weinbauebene des Hérault bis hin zum Mittelmeer erstreckt. Dieses riesige Amphitheater umfasst rund ein Dutzend Gemeinden, darunter Saint-Saturnin, dem Sitz des Spitzenerzeugers Fonjoya. Daher ist es nicht verwunderlich, dass die Weine von Fonjoya zu den besten der Region gehören. Der Villa Closalis wurde aus Syrah, Grenache und Carignan erzeugt. Die klassische Maischegärung erfolgte im Edelstahltank und der anschließende Ausbau zum Teil im Zementtank. Der Villa Closalis zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Nelken, Pfeffer, etwas Kakao, Waldboden, Lavendel, Veilchen und etwas Rosmarin. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, vielschichtig, sehr samtig, feinwürzige Frucht, elegant, vielschichtig und sehr lange anhaltend. Der Wein erhielt eine Goldmedaille bei Gilbert & Gaillard 2022.