2018er Vina Caliterra Cabernet Sauvignon Reserva

Das Weingut Vina Caliterra befindet sich im chilenischen Colchagua Valley rund 130 Kilometer südlich von Santiago de Chile und nur rund 35 Kilometer von der Pazifikküste. Die geographische Nähe zum Pazifik sorgt dafür, dass das Colchagua Valley zu den kühlsten Anbaugebieten Chiles gehört. Wie im nordamerikanischen Napa Valley werden hier die Morgenstunden von Nebel dominiert, was in Kombination mit dem kühlen Wind vom Pazifik einen kühlenden Effekt auf das warme Klima ausübt. Die Cabernet Sauvignon Reserva stammt von rund 20 Jahre alten Reben, die auf Granit- und Tonböden stehen. Nach der selektiven Handlese und der traditionellen Maischegärung reifte ein Drittel des Weins für rund 6 Monate in Barriques. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Tabak, Kakao, Zeder, Minze, Eukalyptus und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, zarte Würze, viel Charme, ausgewogen und lange anhaltend.