Der Viu Manent Secreto Syrah aus dem chilenischen Weinanbaugebiet besticht durch seine außergewöhnliche Herstellung. Trotz einer zu 85 Prozent klaren Dominanz des Syrah in der Cuvée, behält der Winzer sich vor, 15 Prozent der Rebsorten geheim zu halten. Daher kann der genaue Geschmack als trocken, jedoch stets individuell und geheimnisvoll beschrieben werden.

Bei der Herstellung des Viu Manent Secreto Syrah kommt die aufwendige und liebevolle Handarbeit des Winzers zum Tragen. Einzelne Trauben von über zehnjährigen Rebstöcken werden sorgfältig von Hand gelesen. Anschließend reifen sie für neun Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche zu einem der erlesensten Weine Chiles heran. Aufgrund seiner erlesenen Herstellung gehört der Viu Manent Secreto Syrah zur Riege der veganen Weine.

Auch das Bouquet des Viu Manent Secreto Syrah kann sich sehen lassen. Neben dem intensiven sowie konzentrierten Duft von Pflaumen, Brombeeren, Cassis und Feigen, entfaltet der Wein zudem Aromen von Kaffee, Kakao und Rauchfleisch sowie Vanille, Lakritze und Pfeffer. Abgerundet wird das Ganze durch einen Hauch von Eukalyptus, erdigen Noten und Veilchen. Diese exquisite Mischung spiegelt sich ebenso im Geschmack wieder und hinterlässt einen üppigen, fruchtigen Eindruck gepaart mit eleganten Holznoten und ausgewogenen, mineralischen Nuancen.

Auffallend ist auch das künstlerisch gestaltete Etikett des Viu Manent Secreto Syrah. Die chilenische Künstlerin Catalina Abbott hat hier ihre Interpretation vom Geheimnis der Zusammensetzung des Weins kreativ verewigt.

Dass der Viu Manent Secreto Syrah nicht nur aufgrund seiner einzigartigen Herstellung überzeugt, zeigt die Bewertung des neuseeländischen WINE ORBIT Magazins. Dieses attestierte dem Jahrgang 2006 hervorragende 94 Punkte. Es steht fest: Der Viu Manent Secreto Syrah vereint Charakter, Klasse und Charisma und wird somit dem künstlerischen Talent des Winzers Grant Phelps gerecht.