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Cool Climate Cabernet

2014er Viu Manent Single Vineyard Cabernet Sauvignon La Capilla

Viu Manent - Chile / Colchagua Valley

auf Anfrage

Der Single Vineyard Cabernet Sauvignon stammt aus dem Colchagua Valley und wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Tabak, Zeder, Kaffee, Kakao, Pfeffer, Minze, Paprika, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, zarte Würze, mineralische Akzente und ein langer Nachhall. 91 Punkte von James Suckling.

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0.75 Liter ( 21,32 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

Artikel: 120113

Viu Manent
Viu Manent

Das Familienweingut Viu Manent wurde 1935 in Santiago de Chile gegründet und wird heute in dritter Generation von José Miguel Viu geführt. Die Weingärten liegen ausschliesslich innerhalb des D.O.-Gebietes "Colchagua Valley". Die hervorragende Qualität Viu Manents begeistert Liebhaber in mehr als 35 Ländern der Erde... mehr Informationen

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Beschreibung

Viu Manent möchte mit seinen Single Vineyard Weinen auf besondere Weise die charakteristischen Eigenschaften der jeweiligen Böden, der Rebsorten und des Mikroklimas widerspiegeln. Ihr Single Vineyard Cabernet Sauvignon stammt aus dem La Capilla Weinberg. Dieser Weinberg befindet sich im Colchagua Valley, unmittelbar bei der Stadt Peralillo. Hier sind die Reben im Schnitt 25 Jahre alt und stehen auf Schwemmlandböden mit vulkanischen Anteilen. Für den La Capilla Cabernet Sauvignon wurden nur die besten Trauben aus dem Block 1, 2, 3 und 4 von Hand gelesen. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Tabak, Zeder, Kaffee, Kakao, Pfeffer, Minze, Paprika, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, zarte Würze, mineralische Akzente und ein langer Nachhall. 91 Punkte von James Suckling.

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 2.1
Trinktemperatur 16-18
Land Chile
Region Colchagua Valley
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 16
Winzer Viu Manent
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp konzentriert
Schmeckt zu Lammgerichte, Rindergerichte
Auszeichnungen 91 Punkte James Suckling, genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, James Suckling
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher HEB-D-29549 Bad Bevensen
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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